old_apazhe: red_cat пришла с магазина.

Настроение:

киса куку

red_cat@lj пришла с магазина.

Я, конечно, попёрся на кухню, посмотреть — что принесла. Обнаружил в одном из пакетов бутылочку водочки "Садко" 0.7. Вот тебе и трезвый образ жизни.

— Наташа, мы же типа не пьём до второго июня! По крайней мере такими дозами!
— Слушай, я завтра собираюсь печь блинчики с начинкой. И мне в тесто нужно немного водочки, чтобы дырочек не было...

Немая сцена.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

	red_cat@lj 2005-03-10 15:00 (ссылка)
	а ты белки отдельно взбиваешь? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	pepel@lj 2005-03-10 15:08 (ссылка)
	окончательно застеснявшись Нееет... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	red_cat@lj 2005-03-10 15:11 (ссылка)
	ну, вот. :-) по моему, в этом и заключается вся дырчатая хитрость - в отдельно взбитых в пену белках, которые надо осторожно вмешать в тесто в самом конце. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	pepel@lj 2005-03-10 15:23 (ссылка)
	решительно Попробую... В пену не до состояния безе? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	red_cat@lj 2005-03-10 16:17 (ссылка)
	ну, не до "пик", конечно - просто в пену. я обычно останавливаюсь, когда объем увеличивается вдвое от начального. :-) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	*тихонько* serafima_rez@lj 2005-03-11 02:28 (ссылка)
	А можно рецепт целиком? Для диких, необученных некулинарных людей (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: *тихонько*

red_cat@lj
2005-03-11 08:20 (ссылка)

яйца разделить на желтки и белки, желтки растереть с солью и сахаром, добавить смесь в муку, добавить молока, все тщательно вымешать, взбить белки в пену, осторожно вмешать их в тесто.

с желтками, впрочем, можно не морочиться, а просто добавить их, а также соль и сахар в муку.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: тихонько serafima_rez@lj 2005-03-14 01:52 (ссылка)
	Спасибо огромное. :) Пекла на выходных, блины исчезали с достойной скоростью. :) (Ответить) (Уровень выше)

	alexclear@lj 2005-03-10 23:45 (ссылка)
	Чугоооо? Их еще и взбивать надо? (плачет) Пойду побреюсь налысо нах. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: Reply to your comment... red_cat@lj 2005-03-11 08:17 (ссылка)
	необязательно, конечно, но вкуснее - взбивать, ага. (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -