Чачу гонишь?

Её родимую, её :)

Первый канистр для себя, остальное на продажу?

Какая продажа???? Себе бы хватило! Чо там получится? Литров 40-50 50%-ной. Что это такое для домика в деревне? Ни-че-го! :)))

50%? Ты что, все в одну тару собираешь? Да тебя за это убить мало!

А как ты по процентам это решил???
Вообще-то да, в одну тару. Потому что после первого перегона я все это разбавляю водой и оно идет на второй перегон. Со второго выходит примерно 70-75% чистяк. И вот его уже и разбавляют родниковой водой до 50%, чтобы легче пилось. Что я могу сделать, если чачу всегда так делали? :)))

Блин, есть опыт русских братьев.
Сперва первач. Это когда горит чистым синим пламенем.
Потом появляется желтый цвет на конце язычка. Это значит, что пошло с примесью, здесь тару менять надо.
Когда цвет половину желтый, опять менять, дальше пойдет с большой примесью сивушных масел. Когда коптить начнет - дерьмо-с.

Русским братьям просто невдомек видимо было, что можно перегнать второй раз. Да, а еще они не в курсе, что первый стакан нужно выыливать вообще. Там практически чистый метанол. Хоть и горит синим пламенем :))

Обижаешь. И между прочим перед второй перегонкой добавляли не воду, а молоко.

Молоко? Это какая-то разновидность извращений :)))

Это химический риогент, очищающий самогон от вредных примесей.

Я в курсе. Но у нас его добавляют _после_ второй перегонки. Там на самом деле много вариантов. Молоко, марганцовка, яйцо, казеин. Имхается мне что ты немного перепутал. Не перед второй перегонкой его добавляют, а вместо.
Потому что после молока нужно просто отфильтровать через сутки-другие, а если с ним нагревать, то оно будет пригорать, когда выпарится основная часть спирта, и даст вонючий привкус.
Хотя, это всего-лишь мои домыслы :))

Может и так. Я уже не помню всех тонкостей, мне тогда лет 5 было. ))

Вот и я с детства что-то помнил, а потом забыл. А сейчас приходится вспоминать, да узнавать :))

Угу, ты был прав:

"Российским ноу-хау можно назвать очистку водно-спиртовой смеси молоком и яичными белками. В царской России для очистки водки применялось так называемое оклеивание, в ходе которого в резервуар с водкой помещали клей карлук, получаемый из костей и хрящей осетровых рыб, но теперь секрет этой технологии потерян, в отличие от очистки молоком или яичными белками. Такую технологию используют, например, в компании "Парламент Груп". Молоко или подготовленные специальным способом яичные белки добавляются уже в готовый водно-спиртовой купаж перед традиционной многоступенчатой фильтрацией. Полученная смесь выстаивается несколько дней (около недели), за это время молекулы молочного белка притягивают к себе вредные примеси, содержащиеся в купаже, собираясь в осадок в виде хлопьев. Для того чтобы коагуляция прошла успешно, вода для водочного купажа должна быть строго определенной жесткости. Осадок отфильтровывается, унося с собой нежелательные для высококачественного алкогольного напитка примеси. В "Парламенте" отмечают, что такая технология существенно удорожает производство, поэтому используется только для производства водок высшего класса."

Точно также "оклеивают" и вино для осветления. :))

так вот как выглядит операция по перемене пола!

Так выглядит операция по перемене крепости жидкости! :)

Гоните, товарищ!

Гоню!

красафчег!

Отож :)

ooo, znakomaya kartina, toka u nas eto bylo v menishih masshtabah :)

У меня тоже меньшие. Соседи - вот те масштаб дают! :)))

Ой, что это?

Грузинская самогонная установка :)

Фигасебе!!!

Стартовый объем - сто литров. Производительность - 20 литров 70% чачи за три часа )))

ой...неприлично такие цифры вслух произносить! %-)

Наоборот. Гордо! :))

Ну гонишь и гони. Зачем фото-то выкладывать. Ведь техническое решение позорит бывшего сибирского технаря с закрытого города-завода. Фу. Ты б еще старыми колготками место соединения котла с крышкой обмотал, как это принято. Фу. Незачет по КПУ.

Доцент, ты чтоле?

Я не доцент, мне за отрасль обидно. ТщательнЕе надо, тщательнЕе...

Место соединения герметизировано смесью муки и золы на воде. Мастика такая грузинская. А вообще - аппарат очень старый, из Грузии привезенный. Ну что поделать, если нет у нас других столитровых агрегатов :)))

Юрец, спасибо за пост - душу согрел.

Заезжай. Согреешь весь организм :)))

Крипичами прижимать крышку
Горизонтальная "охлаждающая спираль" - фигня полная
Обидно, чему народ учишь :-(

Нуну. Зато у меня емкость тары - 100 литров, и выход - 20 литров за пять часов. Фигня?

Хм, 4 л/ч - не очень ли быстро ?
Понимаю, что вермени мало, да тут не тот случай когда надо торопиться.
Хотя, 4 - наверно нормальная скорость, да вот градус ... скажи, продукт - Горит?

По сегодняшнему результату - 20 литров за три часа. Крепость - 65-70% Точнее бытовым спиртомером померить не вариант. :) Конечно горит!
А ты - "вид несерьезный, вид несерьезный". Имидж - ничто!!! :)))

Вот теперь - Оч. Хорошо!
Хоть и ускорился :-)))

Приятного аппетита (и тяжело сглотнул :-))))

Успокоился он... А мне еще завтра нужно выгнать двадцатку. А послезавтра - все выгнатое на второй раз пропустить. Дел еще - йомайо...

кто УСПОКОИЛСЯ?
У меня усилились: слюноотделение и переоценка ценностей жизни :-)

:))

Кстати, кирпичи - для начала. Потом стык герметизируется "мастикой" - смесью золы и муки, разведенной до состояния пластилина. Что аппарат, что технология - древняя грузинская. Больше ста лет всему этому.

Вот это правильно!
У нас, под Котовском, бидон 40 литровый, из-под молока, и все соединения герметизировались, просто тестом - мука разведенная до состояния густой замазки, да и колена вставлялись друг в друга.

Не смотря ни на что, спираль должна быть - вертикальной!

У меня не спираль. Там просто медная труба под наклоном вниз. В водяной ванне. Спираль, если она лежит, то она не прокачивается, как ты понимаешь :)))

Это Пять!
- можно отдельным постом задавать вопросы - "А что у меня в корытце?"
:-))))))

Даже фотку могу в ответ повесить :)))

Фото не надо.
:-))
Это интимная, я бы сказал, сакральная часть, действия - давай оставим её сокрытой :-)))

Бугога :)

Ну-ну

ЗаНУда!

и безо всякого зазрения совести, обратите внимание.
прочитав каменты и ответы автора поста, спрашивать "куда же смотрит общественность?", думаю - лишнее...
ты, Юр, вот чего скажи - а запах от этой процедуры - есть? насколько сильно штыняет?

Запах слабый. Вкус - вот в чем кайф! ))))

как там пелось-то?
я, признаться откровенно, очень рад лечь под этот электронный агрегат... ;)

Дык

к тебе уже выехали, хыхы

Не доедуд

мины?

Засады

вот это техника - на грани фантастики!

Ты в каментах ее ТТХ почитай :)

а можно вопрос от начинающего самогонщика? :-)

Юра, а из чего и как Вы брагу заводите? Как я понимаю, конструкция аппарата - дело пятое, главное - брага и соблюдение технологии на всех стадиях приготовления напитка.

у меня есть тэга - "вино", там подробно все описано :)