Стружки не выбрасывай, их потом жевать можно.

Точно? Спасибо что подсказал! Я не знал, что с ними делать! :))

Точно! По моим расчетам они тоже должны быть мягкими и вкусными.

Эх, не то.. На закусь как раз нужно твердое и хрустящее!

Чудак, это не на закусь, это типа "кончица коньяк, не пропадем..."

Да ну, как он тут кончится, в грузинской-то деревне? Этот допить не успеем, уже следующий подойдет! :))

Может в Россию на продажу?

А я в России живу. Просто на одной из окраин Сочи больше ста лет живут грузины. Со своим бытом, языком, школой и т.д. Вот к ним-то я и затесался десять лет назад :))
Так что россияне и так к нам ездять покупать вино и чачу :)
Но. Это не мой бизнес :)

Стружки можно просушить и использовать при жарке или копчении. Аромат дают классный.

Коптить я не копчу, а жарить можно и на дубовых поленьях. Нафига стружки сушить?

не скажи, стружки дадут винный аромат ;-)

Я пару раз добавлял куски (раздробленные) винных бочек

А, то что они пропитаны чачей... Да, в этом есть трезвое зерно. Спасибо за идею :))

Всегда пжалста

Я ж тебе как-то писал, что так они в Сухуми и делали. Но! Просвещенный технический разум подсказывает, что надо вместо рубанка пилу взять, или каким иным способом чурку переработать в ОПИЛКИ, а не в стружку. Когда я им эту идею втюхивал, народ мычал: "Да, бижо, но как ми много опылкок сдэлаем?"

Но сейчас-то другие времена. Чурку - в опилки? Нет проблем!

Помнится, перцовку из казенного и перчиков, выращенных в лаборатории на окне, делали. Народ: "Настоять, настоять, к празднику..." Просвещенные же перчик в ступке с утра растерли, а к вечеру продукт готов. Закон большой площади обмена...

Такой же принцип прекрасно использовать в летнюю пору на даче. Мелко изрубленные листья черной смороды добавляются в водку. Через два-три часа - водка на ч. смородине.

Вотка? Фукак пошлО..

в Подмосковье чача редкость, а в магазинную я не верю

В магазине продаеццо итальянский аналог чачи - граппа. Та же хуйня, тока из италии. Правда ценник негуманный нихуя.

Оооо, граппу я и так люблю, в чистом, так сказать, виде. Мне иногда из дьюти-фри приносят.

Вот. Щитайшто чачу и пьешь. Одинводин по вкусу :))

Да я это знаю, что же я чачу не пил )))

Один раз, когда учился, зашел в общаге к одногрупнику перед походом в бассейн (по физре надо было), а у него там грузины с истфака сидят. На, говорят, Витя, выпей. И наливают полный стакан из бутылки из под шампанского. Ну я думаю, хуле мне с шампусика будет то. Ну и жахнул. Допиваю и понимаю, бля, чача! В бассейне потом зигзагами плавал. ))

Тебе тогда повезло что вообще плыл :))

Да. Именно так и получается. Буду это почаще применять! :)

Слушай, гастрономо-спиртовой, ты бы погоду у вас там прокомментировал бы. Чо, матросы совсем на все забили и якоря во вторсырье на пропой сдали?

А чо тут комментировать? Было штормовое предупреждение. Которое:
1. Как обычно было не точным. Шторм оказался куда круче, чем планировалось. Говорят таких штормов писят лет не было. И на самом деле, таких разрушений по берегу я не видел за десять лет ни разу. Адлер еще сильнее пострадал - он плоский.
2. Предупреждение как обычно было проигнорировано.

В общем-то вот и вся проблема.

Плюс праздники. Ясно: все как обычно. При международных разборках этот бардак сможет служить доказательством принадлежности этого края нам - ну у кого ж еще так могло бы? 20% кораблей на рейде неизвестно чьи! Полный пиздец! Не утоплиников опознать проблема, а корабли!

Точно. Причины всех катастроф в мире - человеческий фактор. И только причины наших катастроф - распиздяйство.

Слушай, а есть же вариант, что стружки как то обжигают еще перед закладкой в чачу, для придания так сказать, большей схожести с выдержкой в дубовом обожженом бочонке. Вот только как обжиг происходит к сжлн не знаю

Поузнаю поподробнее про обжиг. Узнаю - расскажу :)

не путай коньяк с каниной игого!

Коньяк, коньяк! Можешь не сомневаться! Как сам? Все ли в порядке?

барух ашем хвала аллаху.
и тебе благословение.

Сегодня вот винцо перелил. Попробовал. Вкусно. К НГ созреет окончательно :))
Будь здоров, мой старший друг! :)

мерлухе два года нужно штоб задуматься
а лучше три и четыре...
алаверды штоле:)

Какая-то часть вылежит два года. И какая-то четыре. Меньшая, естественно. Но я ж каждый год литров по 15 в бутылки - и под сургуч :))

А зачем вообще что-то ещё делать с хорошей чачей?

Для разнообразия. Исключительно для него :)

кругом сплошной обман... жалко мне вас, алкашей :)

Алкаши как раз все подряд пьют, и не заморачиваются с разными рецептами.
Да, кстати, а в чем обман? Я ж рассказал технологию изготовления именно коньяка!

все подряд пьют - так и до водки с шелухой докатимся :) не хочу даже интересоваться из чего получается _хорошая_ чача :)

Хорошая чача может получиться только из винограда :))

Помнится, ещё вариант в литературе освящён, что паршивенький коньяк выходит из водки на луковой шелухе.

Коньяку дуб нужен. Никак без дуба :)

А если нету?
А шелуха, напротив, есть.
Что же - джентельменам без коньяку сидеть? ;)

Негоже истинным жентельменам без коньяков сидеть! Бодяжь, хули делать! :)

Пральна!
Не до гламуру!

Тогда идем в ближайшую аптеку и покупаем пачку коры дуба на 10 литров самогона.

Как ты себе это представляешь?
На столе УЖЕ стоит 10 литров самогона!
Закусь, картошечка парит, господа в предвкушении сглатывают слюну и нетерпеливо перекатывают стаканы по столу.
А ты им: "Подождите, уважаемые, мне в аптеку коры купить."
АтмосфЭра праздника стремительно улетучивается. :)))
Джентельмены смотрят из-подлобья.

Тогда кору дуба - вприкуску!

А если её своими зубами с дубов обгрызать - это даже станет похоже на охоту.
"Загрыз дерево - съэкономил на коньяке". :)

ггг

Зависит от количества джентльменов, глотающих слюну исподлобья.
Если их достаточно немного - напиток успеет настояться, более того, потерять всяческие следы сивушных ароматов.
Ну а если тут такая банда, что времени нет, то остается только вломить организатору за безграмотность и недальновидность.
:)

Или бросить выпендриваться и окрасить самогонку чифирем. :))

Растворимым кофием благороднее. Джентельменистее как-то :))

если ещё не забыть о сгущёнке - то получится известный всем рецепт ирландского ликёру (на скорую руку). :))

бугогасеньки :)

Тоже вариант :)

Был опробован на страшном продукте свекловичного сырья. Два дня настойки не только придали благородный вкус и цвет, но еще и напрочь отбили сивушные "тона"...

Есть такой эффект. Подтверждаю. И пьется намного мягче. Только я пачку засыпаю на трехлитровку. Мне кажется получше получается, чем на 10 литров :)

Тут передозировать трудно. :)
Единственное, кора хорошо таки впитывает и при больших дозах можно остаться без собственно напитка.
:)