В общем это и не рецепт как таковой, это о новом компоненте для старого рецепта. Речь вот о чем. Захотелось нам вчера окрошки. Глянули - все для нее есть, кроме кваса. И появилась мысль - заменить квас чайным грибом, которого у меня дома уже много водится. Попробовали, и теперь настоятельно рекомендую всем.