Ну поздравляю чо... А это щас похвастался или как?

Меня лет 10 с днем медика поздравляли... ЦВ Протек и СИА Интернейшнл... да и хер с ним...

Зы: ты лучче меня молочного поросенка готовить научи... Чем лучше набить штоб без напряга? Всё одно нутрянку жрать не будут...

Короче. Про свинью.
Самая главная проблема молочного поросенка - запах и привкус. Смесь молока с навозом. Победить его можно только с помощью аджики (по крайней мере другие методы мне неизвестны). Аджики настоящей. Из перца, чеснока, соли, специй. Не той хуйни из помидоров, которую в некоторых местах называют тем же словом, а аджики.
Берешь свинью. Потрошишь. Натираешь аджикой изнутри и снаружи. Потроха перемываешь, мелко режешь (см-см-см), смешиваешь с полуготовой гречкой один к одному, добавляешь рубленых травок (на свой вкус), заталкиваешь обратно вовнутрь, зашиваешь. Кладешь свинью на противень и - в духовку. Температура - 160. Время - часов пять, шесть (точнее увидишь сам). Выше температуру не делай - высохнет, пригорит, а внутри останется сырым. В общем температурный режим должем позволять не менее 4 часов готовки. можно выдержать часа три на самом малом режиме, а потом за часик - поджарить на посильнее.
Теперь второе самое главное.
Запеченная свинья не съедается горячей. Дай ей полностью остыть. Разорви на небольшие кусочки, чтобы пара-тройка кусков составляли порцию. И жри его холодного, макая либо в ткемали, дибо в сацебели.
Все.

А про уши и хвост обернутые фольгой или тестом?:)
А про то что над протвинем на теревянных палочках?:)
А про проколы с чесноком? Забыл:?:)

Нету у меня внутренностей - мороженный, потрошеный ппорося, кило на 3,5... А яблоками его если набить?

1. - не знаю, не делал никогда
2. - не было такого
3. - чеснок любит баранина. свинина любит аджику.
4. яблоки - к гусю или утке. нет потрохов - набивай гречкой.

Аджику и я люблю в отличии от гречки...

гречка тоже там типа к запаху добавляет, и не дает высохнуть. напихай. с травой. потом выкинешь, чутьчо.

А чо альтернатив нету? Картохель?

я тебе рассказываю рецепт, по которому готовят в той грузинской деревне, где я жил. других вариантов я просто не знаю. попробуй, расскажешь потом, что и как вышло. но ответственность - на тебе :)

Да это всё понятно... но есть же еще рис, перцы и тп. Неужели ни чем больше, кроме гречки не набивают? Ну не люблю я её сцуку, еще больше перловки...

не, иногда делают вовсе не набитую. но там я не знаю температурных режимов и времен.

ну лан, СПСБ! бум думать над рицептом...

Уши и хвост в деццтве босоногом были законной добычей пыанерав.
Негодуя отбирали у забойщика, чутка смалили на его же соломе и сжирали с радостным хрустом и чавканьем.
В фольге или тесте? Наверное имеет право на жизнь, но не пробовал.

ЗЫ. Сорь, шо влез в приватные разговоры )

былоп приватно - убрал бы под ключ

Да норм всё

чтож, тогда и от меня поздравления.
хотя и не бог весть какой праздник

спасибо, чо.

мне вот до сих пор день строителя ближе, чем день торговли, хотя и более двадцати лет как не строитель

Я вот вообще ни хрена не праздную, кроме Дня Рождения (и тот больше в душе)

что-то в этом роде, ага

Если резюмировать - орбитальный электрический патологоанатом.
Чо, тож неплохо ))

С праздником!

я бы сказал межпланетный ядерный диагност

Считай, дропбокс подарком )))) Дорога нормально прошла?

дорога прошла заебись, а вот зачем мне этот дропбокс, я так и не понял. расскажи, чем он лучше гугеля?

нунахер!
с наступающим, братка!

И тебя. Бля, и вправду ведь, ебанет со дня на день... Нихера с этой работой не успеваю сообразить

не, ну, коли напросился - поздравляю!=)

а меня не поздравили, патамушта я шифруюсь 8)