oranta - October 16th, 2008 [entries|archive|friends|userinfo]
oranta

[ userinfo | ljr userinfo ]
[ archive | journal archive ]

October 16th, 2008

О кризисах и экзистенциальном выборе [Oct. 16th, 2008|02:19 pm]
....И почему Ходорковский до сих пор еще жив, хотя и в тюрьме.

Собственно, русский народ, а заодно и прочие россияне, свой выбор между свободой, человеческим достоинством, с одной стороны, и безопасностью и гарантированной (якобы!) сытостью уже, увы, сделал. О том, что эта "сытость" имеет такое ненадежное обеспечение, как конъюнктура мирового рынка, определяющая цены на нефть и газ, никто, конечно, не думает.
Сделал свой выбор наш народ вовсе не в 2000, когда голосовал за пиночета-чекиста. Уже к марту 1992, когда галопирующая гиперинфляция все сбережения превратила в пыль, а зарплаты и пенсии - в полное ничто, всем захотелось обратно, в знакомое и привычное - в зарплату 120 рублей и в колбасу по 2.20.

Но зачем нас поставили перед таким жестоким выбором? Почему такая дихотомия - или голодная свобода на грязных улицах с бандитствующей шантрапой, или относительная сытость и безопасность при навязанном сверху отказе от большинства гражданских свобод и человеческих прав.

И почему в 1985 началась "перестройка и ускорение", а в 1987 про ускорение забыли и вытащили "гласность"? Да просто потому что кормить людей стало элементарно нечем. Еще в 1979 году в журнале "Человек и закон" были приведены данные, что более 60% производимого в СССР мяса и молока и более 90% картофеля и овощей дает ... частный сектор (на хрена была эта коллективизация, тогда уже вопросов никто не задавал). Как никто почему-то не задавал вопросов - а сколько из съедаемого производилось внутри страны? И на какие шиши закупаются все эти туши и полутуши и огромные партии сухого молока и низкокачественного сливочного масла?

Ну, так вот. Нас просто накормили свободой и возможностью высказать, выкрикнуть коммунистам всю к ним ненависть. И мы это съели. Но при ценах на нефть 8 долларов за баррель наша страна всегда будет обречена на экономическую катастрофу, независимо от любого режима, общественного строя и правительства. в 1989-1991 было именно 8-9 долларов за баррель. Выбор был - либо карточная система, причем строго контролируемая, как в войну, запрет на выезд из страны, общественные работы и пр. Либо - то что имели.

Так вот, Ходора нам придерживают. Если цены на нефть упадут до 30 долларов, и не приведи оспади, снизятся ниже 20, в стране начнется страшное. И в это страшное из тюряги, после проведения соответствующей пиар-кампании, к нам выйдет вождь, борец за свободу и либеральные ценности, страдалец и противник режима Путина (доведшего страну в очередной раз до очередной катастрофы) Михаил Ходорковский. Правда, жрать большинству из нас тогда опять будет нечего, и свобода опять закрепится в мозгах испуганных граждан как причина голода и беспредела...
И во всем будет виноват Ходорковский.

Ну, а пока... на месте ДПНИ я бы взялась за строительные компании. Строительство сейчас прекращено и заморожено. Гастарбайтерам не платят, они не могут уехать к себе, потому что там их ждут с деньгами. Гастарбайтерам надо заплатить должное и оплатить им обратный билет. Буржуины же никогда не платят, если можно не платить. Надо чтобы заплатили, а то веселая ждет зимушка-зима москвичей - с толпами голодных безработных гастарбайтеров. Я бы даже фонд учредила для финансирования отправки ставших безработными из-за кризиса гастарбайтеров.
Link4 comments|Leave a comment

Дал с рисом по-индийски [Oct. 16th, 2008|09:19 pm]
Сварить рассыпчатый рис.
К рису варится вот такая штука, дал называется.
Далом называют обычно нут, он же бараний горох или турецкий горох. Из него на семитском востоке еще хуммус делают - и арабы, и евреи.

Замочить нут в воде. Если есть аккуратно, чтобы не толстеть, то по трети стакана на нос (будет граммов 80-100), если нажраться, то больше. В принципе, надо понимать, что готовить надо на один раз. Часов на 5-6, лучше на ночь или на целый день.

Почистить и порезать (кубики, соломка, ломтики - пох) морковку, лук, чеснок и имбирь. Если чего-то из этого нет, тоже пох.

Подготовить специи. Главное - чтобы была зира и куркума. Если не зира, то кориандр. Но можно обоих. Не возбраняются шамбала (пажитник), калинджи, лаврушка, черный и красный перец и прочая.

Поставить варить нут.

Налить масло в глубокую сковородку или кастрюлю из нержавейки. Можно в чугунный казан. Масло любое, можно топленое, можно растительное. Лучше, конечно, кунжутное.

Положить в масло неразмолотые специи и дать поскворчать минуту. Положить морковку и прочая, перемешать и добавить размолотые специи. Тушить минут 20, не более. Можно добавить помидор в конце. Или еще как-нибудь подкислить - порошок манго, тамаринд, ткемали и пр. Можно просто ложку лимоного сока.

Разложить рис по тарелкам и полить тушеным далом с овощами...
Link1 comment|Leave a comment

navigation
[ viewing | October 16th, 2008 ]
[ go | Previous Day|Next Day ]