| Шабат |
[Jun. 11th, 2011|04:44 pm] |
Жареная индейкина грудка
Нарезать либо ломтиками, как отбивные, либо кусочками на гуляш.
Замариновать в соусе из имбиря, чеснока, чили, оливового масла, зелени киндзы и крахмала - должна получиться консистенция жидкой сметаны.
Очень быстро обжарить.
Подать с соусом из лука и помидоров.
Обжарить в оливковом масле лук, добавить мелконарезанные помидоры. Проварить минут 20 без крышки.
Добавить чеснок, перчик чили целиком, несколько гвоздичек и дать настояться.
При подаче залить кусочки обжаренной индейки соусом.
Есть с халой, макая по по очереди то индейку, то халу.
И да, хорошо, что бывает маленькая хала, иначе мне конец:) |
|
|