[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]
Saturday, September 12th, 2009
| Time | Event |
| 12:47a | КОФЕ И КАХВА  Как пьют кофе в Марокко.Кофе в Марокко называю кахва. Это арабское слово давно прижилось среди местного населения. Как впрочем, и арабские традиции приготовления этого замечательного напитка, отгоняющего сон, дающего сил и бодрости. Марокканцы кипятят кофе трижды. Таким образом достигается его максимальная крепость и насыщенность аромата. Варят напиток в специальных медных кофейниках – джазова. Сахар в кофе не добавляют. Марокканцы считают, что напиток это только портит. Зато посолить и поперчить кофе – всегда пожалуйста. Причем, поперчить кофе могут от души, что непосвященных туристов из Европы порой просто шокирует. Однако, и это еще не все. После третьего кипячения по местным традициям в кофейник добавляют пару капель специальной померанцевой воды. Между прочим, приготовить ее в исламском государстве не так-то просто. Дело в том, что померанцевую воду, или как ее еще называют флердоранж, проще всего приготовить методом спиртовой экстракции. Однако алкоголь в Марокко строго-настрого запрещен. Но любители кофе все же нашли выход. Цветки померанца (горького апельсина) мелко толкут, заливают водой и долго кипятят. Затем в полученную воду добавляют свежие цветы и повторяют эту процедуру несколько раз. Впрочем, добавлением померанцевой воды ароматизация кофейного напитка не ограничивается. После того, как кофе уже разлит по чашкам, в него добавляют щепотку корицы. Если вас пригласят в гости в марокканскую семью, то не исключено, что здесь вам предложат кофе с «пятью китайскими пряностями». Смесь – сложная по составу – на самом деле еще сложнее. Потому как на деле готовится даже не из пяти, а из семи пряных компонентов. Это анис, корица, гвоздика, фенхель, имбирь, лакрица и белый перец. Готовятся «китайские пряности» заранее, еще до того, как кофе подается на стол. В каждой семье существуют свои секреты. Соотношение и даже состав ингредиентов может меняться в зависимости от личных вкусов. В Марокко в кофе добавляют и молотый анис, и мускатный орех, черный и белый перец, сушеные бутоны розы, семена кунжута и калган. Пожалуй, быстрее всех общий язык в кофейных пристрастиях с марокканцами могут найти жители Туниса. И там, и там в кофе принято добавлять розовую воду. Правда в Марокко для аромата еще используют и воду, настоянную на герани. источник |
| 1:25a | Сказка ложь, да в ней намёк.... Это случилось в автобусе, который ехал из Бней-Брака в Иерусалим. Автобус был почти полон учениками ешив. На одной из остановок в автобус вошла молодая женщина в очень фривольной одежде. Других мест не было и она села рядом с одним из учеников. Тот не растерялся, вытащил яблоко и дал ей. В ответ на её удивлённый взгляд он сказал: - Праматерь наша, Ева, тоже не знала, что она голая, пока не съела яблоко. Прошла неделя. История повторилась, но на сей раз та же девушка была одета очень скромно. Она снова села рядом с тем же учеником, вытащила яблоко и дала ему. В ответ на его удивлённый взгляд, она ему сказала: а вот что она ему сказала , вы прочтете тут |
| 1:31a | Эх Ж-Жизнь! Если вляпался в ЖЖ, Не видать тебе уже Ни закатов, ни рассветов, Ни подружек в неглиже. Если вляпался в комменты… Что я? Где я? Я ли энто? Почта мейлы шлет и шлет… Вот уже почти… пяцот. Если уж решил постить, То куда там есть и пить… Надо жизнь свою потомкам В лучшем виде изложить. А жена, как ацкий бот… Банил! А она все прет. То и слышу: "Ухожу я! Ухожу! Развод! Развод!" читать далее |
| 8:00a | Доброе утро, друзья!  Одна из наиболее популярных добавок к кофе – шоколад, с использованием которого изготавливается множество напитков. В их названиях обычно имеется слово «мокко». Тертый шоколад или более горькая на вкус пудра хорошо подходят для того, чтобы посыпать капуччино или кофе со сливками. Можно использовать топленый или горячий шоколад, который добавляют непосредственно в напиток. Идеально сочетаются с кофе молочный и горький шоколад, а также десерты, приготовленные с его использованием: торты, муссы, вафли, бисквиты и так далее. А наиболее оригинальной сладостью являются кофейные зерна, глазированные шоколадом. |
| 2:30p | Чем пахнут блоггеры?  У каждого блоггера запах особый:Топовый пахнет пафосом, снобом. Суповец пахнет большими деньгами Блоггер-политик бурей в стакане Ботов создатель суспенженым блогом Блоггер-албанец падонковским слогом Веб-журналисты пахнут сенсацией Пахнут философы мысли абстракцией Кучей френдов пахнет блог у красотки Блог алкоголика - запахом водки Пахнет фотограф красивой моделью Блог малолетки пахнет бездельем Блоггер-пиарщик пахнет пиаром Блоггер-блондинка эротикой даром Пахнет лытдыбрщик домашней проблемой Пахнут слезами унылые эмо Маршами пахнет блог несогласного Блог у мажора - тусовкой отвязною Пахнет отсутствием ссылки на автора Средненький блог паренька-копипастера  Видеоблоггер пахнет ютубомА быдлоблоггер - выбитым зубом Блог растамана - похож на косяк Только не блоггер не пахнет никак. сvia |
| 3:39p | |
| 5:42p | Лента  1.Лион (фоторепортаж) 2.Имперский военный музей в Лондоне 3.Большой пост о феноменах человека. 4. Тиса (фоторепортаж) 5.Германии предрекли упадок из-за иммиграционной политики 6.Самые нелепые и смешные указы и законопроекты Украины 7.Разрушение образования: путь к нации лакеев 8.Про Москву "В Москве слишком много агрессии. Это город, которого я начинаю бояться. Это уже даже не город, а мегаполис. "Мегаполис" звучит для меня как "огромный спрут". Его щупальца постоянно шевелятся, в нём много энергии, но главное - ты никогда не знаешь, что у него на уме...." 9.В.С.Высоцкий. (клип) 10.11 сентября 1862 года родился Уильям Сидни Портер (1862 – 05.06.1910), известный миллионам своих читателей и почитателей как О.Генри. 11.заморочки с IE8 12. Голая правда или откровенные разговоры о сексе. 13.Три новых песни Сергея Печенова на стихи ![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif) mishamazel@lj( 13 ссылок ) |
| 5:48p | |
| 5:51p | Цитаты из песен Т.Гвердцители Храни нас, Бог, от зависти и чванства, Храни нас, Бог, от подлости и пьянства, От вспыхнувшей и брошенной любви, От пролитой насилием крови, От друга, что в беде нас не спасает, От тех, кто стариков одних бросает, От тех, кто малым детям не помог, Храни нас, Бог, Храни нас, Бог, Храни нас, Бог! === Спасибо, жизнь, за каждый день, За каждый миг, за свет и тень, За слов пожар и зов небес, За Божий дар и тяжкий крест, Спасибо, жизнь! ( Read more... ) |
| 8:20p |  tequila_cat@lj icqjcnet@lj terribleboss@lj reportperm@lj pozitologizm@lj plusninety@lj allito@lj bez_beregov@lj chuzhik@lj sergeibegichev@lj consul_consul@lj ab_pokoj@lj victoria_z@lj alehko@lj eva2222@lj vital_baranov@lj gipa@lj sir_smollett@lj darkhelgi@lj nizhenulja@lj boriru@lj oleger77@lj rizhaya_bestiya@lj amplitur@lj bazilio51@lj konstansa@lj oxikem@lj tatianka_t@lj captain_rainbow@lj d_i_k_o_b_r_a_z@lj vasily_sergeev@lj dok_zlo@lj mirkina@lj lufer_lj@lj gadsjl_7@lj polovin_60@lj ribbou@lj read_m0re@lj brodiaga@lj anastgal@lj |
| 10:35p | |
| 10:38p | Креатифф  |
| 11:03p | |
| 11:12p |  1.девять способов безбилетного проникновения в зрительный зал Вы приехали в Москву. Вы ощущаете вполне законное желание культурно провести вечер и приобщиться к великому искусству прославленных во всем мире московских театров. Но билета у вас нет. Как тут быть? Решению именно этой задачи посвящен наш путеводитель. Даем девять способов безбилетного проникновения в театры, девять способов, меняющихся в зависимости от характера и обстановки каждого данного театра. 2.Мой белый город, ты цветок из камня…(фото, Кишинев) 3.The Guardian: Обвинения, которые усиливают пособников нацистов 4.ГАЗПРОМ: ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПОЛЬЗОВАНИЯ СОСТОЯЛИСЬ 5.Перечень наиболее часто встречающихся глобальных теорий заговора 6.Молодежь и политика. Положительные тенденции 7.Изгнание евреев на Луну. 8.12 сентября исполнилось 65 лет маэстро Владимиру Спивакову 9.Ксения Раппопорт получила приз фестиваля в Венеции за лучшую женскую роль ( 9 ссылок ) |
| 11:42p | История кофе в России  Нельзя сказать, когда именно появился в России кофе. В «Повести временных лет» есть упоминание, что князь киевский Владимир Святославович употреблял напиток «кава». Возможно это и был кофе, а может и какой-то другой напиток. Поэтому считается, что Россия узнала кофе благодаря Пётру I. Во время поездки в Голландию Пётр так пристрастился к этому напитку, что потом, вернувшись в Россию, пожелал, чтобы этот напиток подавали на ассамблеях. Позже кофе стали даже предлагать посетителям Кунсткамеры. Первый кофейный дом в России открылся в 1740 году, а сама Анна Иоанновна очень любила кофе. Екатерина II была ещё большей любительницей ароматного напитка, и пила только очень крепкий кофе. Чтобы сделать для императрицы 5 чашек кофе придворным поварам требовался фунт (около 400 грамм) молотого кофе. Говорят, когда к Екатерине пришёл с докладом Яков Козьмин, она угостила его чашечкой кофе со своего стола, дабы замёрзший секретарь мог согреться. Но напиток был таким крепким, что у Козьмина случилось сильное сердцебиение и ему стало плохо. Кофе, как и другие нововведения Петра, народ принял с трудом. О напитке слагали поговорки: «Чай проклят на трех соборах, а кофе на семи», «Кто пьет чай, отчаивается от Бога, кто пьет кофе - налагает ков на Христа». Однако это не вызывает никакого удивления. Только после войны 1812 года популярность кофе начала расти. Освобождая Европу от французов русские войска заметили, что европейцы с большим удовольствием пьют кофе. И после 1812 года, кофе стал быть обязательным напитком на балах и приёмах. Стали открывать кофейни, где собирались литераторы и художники для обсуждения различных вопросов, появились общества, которые распространяли кофе. В конце XVIII века в самых популярных тогда изданиях «Экономический магазин» и «Всеобщее и полное домоводство» стали восхвалять этот напиток. Русские не сразу научились правильно заваривать кофе, одна и та же кофейная масса заваривалась не один раз, так как считали, что от этого напиток получается ещё вкуснее, ароматнее, гуще. В XIX веке кофе в России уже пили почти в каждом доме, а прислуге кроме жалования полагалось ещё и «кофейное довольство» - фунт зёрен кофе, но это не мешало им частенько пить и хозяйский кофе. На прошедшей в 1884 году в Петербурге международной выставке садоводства особое внимание уделили кофейному дереву, и почётный диплом Российского общества садоводства и огородничества получили садоводы из Бразилии, которые продемонстрировали более 1000 сортов кофе. К сожалению, в России из-за неподходящего климата кофе было вырастить невозможно и приходилось его закупать. В 1884 году импорт кофе составлял 8123 тонны, в 1901 году вырос до 9104 тонн, а в 1914 году Россия уже закупила 12352 тонны кофе. Кофе хоть и был очень популярен в народе, но позволить его себе могли только богатые люди, остальным он был просто не по карману из-за своей дороговизны. После революции об этом напитке забыли, снова он стал завоёвывать популярность только в сороковые годы ХХ века. Кофе был сначала весьма дефицитным продуктом, его могли себе позволить лишь немногие и то в основном по праздникам с |
| << Previous Day |
2009/09/12 [Calendar] |
Next Day >> |