[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]
Thursday, March 15th, 2007
| Time | Event |
| 4:26p | Дурацкое про сырники Главное в жарке сырников - особенно когда делаешь не резиновые изделия, а нечто с минимумом муки при минимуме масла - это лишний раз их не ворошить. Главный признак кулинарного опыта - точное соблюдение уровня нагрева плюс терпение. Потому что то, что развалится от слишком раннего вмешательства и пригорит от излишней торопливости и горячки - вполне дозреет до нужной кондиции, стоит только подождать. Надо же - никогда не удосуживалась проверить этот закон как более общий закон жизни. Сырники, признаться, все же слегка пригорели, хоть и уцелели - давненько я их не делала, все больше прибегаю к аскетичным запеканкам.  |
| 4:33p | Странно, что есть один на всю жизнь весенний запах откуда-то из детства, его и вспоминаешь вский раз, тот, давний, а не прошлогодний. И зябкость от легкой куртки и пустой бесшапочной головы, и тянешь, тянешь в себя воздух, пропитанный землей и помойками, талой водой и чем-то еще, кажется, что самим солнцем. В эти дни мне в глубине души всегда пять лет, и сухой асфальт радует не тем, что щадит обувь, а тем, что на нем скоро можно будет вовсю рисовать мелом. |
| << Previous Day |
2007/03/15 [Calendar] |
Next Day >> |