САЛАТИКИ к НГ

Гранатовый браслет: грудка куриная, гранат, 3 яйца, 150г сыра, небольшая луковица

1 слой-отварную грудку курицы разделяешь на волокна, сбрызгиваешь соком лимона. Сверху посыпаешь мелко нарезанным луком, предварительно обдай кипятком. Смазываешь обильно майонезом.

2 слой–натираешь на терке сыр, желательно мягкого сорта. Обильно майонезом.

3 слой–натираешь на мелкой терке яйцо+майонез.

4 слой–косточки сладко-кислого граната. Слои не должны быть толстыми

Салат Воздушный : помидоры, огурцы, банка кукурузы, 400 г ветчины, 300 г сыра (любого), 1 лимон. Нарезать всё соломкой. Выжать лимон (по вкусу). Заправить майонезом

Салат "Морское дно": 2 отварные картофелины, банка печени трески, банка морской капусты (или салат Дальневосточный), 100 г зеленого лука, 4 вареных яйца, 100 г маринованных корнишонов (или маринованными шампиньонами), 200 г отварного или жареного морского коктейля (для украшения) , майонез

Все ингридиенты, кроме морского коктейля порезать кубиками. Заправить майонезом, перемешать, добавить соль, перец (по вкусу). В салатницу на дно положить треть вареного или жареного морского коктейля, затем положить половину салата, затем еще треть коктейля, опять салат, сверху украсить креветками и мидиями из коктейля. Салат готов! Для тех, кто не любит морскую капусту, ее можно заменить 1/2 банки шпрот в масле.

Куриное филе с ананасами: филе курицы, перец сладкий (желтый), кукуруза консервированная, лук, ананасы консервированные, приправа карри, соль, перец черный.

Лук обжариваем на растительном масле с мелко порезанными кусочками куриного филе (10мин), потом добавляем порезанный соломкой сладкий перец, через 10 мин кукурузу, ананасы и приправы. Получается безумно вкусно, очень красиво и недорого.

"Пальчики оближешь": 300г кальмаров отваренных, 300г семги солёной, 3 яйца варенных, 2ст. л. красной икры, варёный рис, майонез. Всё порезать и заправить майонезом.

Легкий крабовый: Авокадо, огурец свежий 2шт. (небольшие), крабовое мясо 150г, майонез

Авокадо и огурцы натереть на крупной терке или нарезать тонко полосками, добавить кусочки крабового мяса, заправить майонезом, посолить. Украсить красной икрой.

Салат «Морской коктейль»: коктейль свежезамороженный (отварить с солью и перцем)+оливки фаршированные, укроп, яйцо, св.огурец, лук, помидор

Салат из креветок: креветки, авокадо, помидор, салат китайский, крабовые палочки.

Салат: Биробиджан: ветчина, яйцо, капуста, чеснок, майонез, сыр. Ветчину, сыр, капусту соломкой. Яйцо взбить и обжарить в виде блина, порезать соломкой + чеснок, заправить майонезом

Салат с семгой: салат Айсберг, 200г семги, 3 ст.л порезанного кубиками ананаса, майонез

Итальянский салат с креветками: очищенные мелкие креветки, помидоры (черри напополам), огурцы свежие, перец болгарский (красный), зелень, салат (листовой, пучок).

для соуса: кетчуп 2 части, сметана 1 часть, майонез 1 часть, чеснок –чуть чуть.

Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Хорошо с белым сухим вином.

Все ингредиенты по вкусу беру, как нравится, все быстро, просто делается.
Можно все накануне НГ отварить, приготовить, а перед столом смешать и заправить.
Их можно сделать порционно, и красиво выложить в высокие бокалы с широким горлышком.
Опять же празднично...