plumbumchoky 2015-11-02T21:23:19Z urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:72927 2015-11-02T23:54:00 2015-11-02T21:23:19Z plumbumchoky Задача: есть RSS-лента (положим, <a href="http://arxiv.org/rss/math">http://arxiv.org/rss/math</a>). На компе и на планшете есть программы-RSS-читалки. Задача: в заданной RSS-ленте оставить только сообщения, содержащие некоторое ключевое слово, получить на выходе новую RSS-ленту и скормить её RSS-читалке. Кто может помочь советом/генерацией оной ленты?<br /><br />Гугл предлагает feedsifter.com и feedrinse.com, но те ленты, которые получаются на выходе, не воспринимаются программами-RSS-читалками как корректные RSS-ленты.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/72927.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/72927" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:72607 2015-08-26T20:59:11Z 2015-08-26T23:58:00 2016-04-25T16:57:06Z plumbumchoky Рецепт с упаковки сенсоевской собы, сразу умножаю на два. Итого уходит пачка собы, трое голодных человек это практически съедают. <br /><br />Гречневая лапша “соба” 300 г = 1 упаковка<br />соус “якисоба” 160 г = 2 пакетика, найти его непросто, можно заменить на соевый соус+кунжут 150-200 мл<br />говядина или свинина 300-400 г, нарезанная полосками длиной 3 см<br />стебель сельдерея 2 шт, нарезанный косыми ломтиками <br />репчатый лук 2 шт<br />красный болгарский перец 2 шт<br />чеснок 4 зубчика<br />растительное масло 8 ст.л.<br /><br />Приготовление<br />Мясо замариновать с чесноком в 60 гр соуса, оставить на 15 минут (дольше не возбраняется). В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, затем добавить мясо, жарить 2 минуты, добавить сельдерей и болгарский перец. Обжаривать смесь в течение 2 минут до полной готовности всех ингредиентов (вроде в 2 минуты уложиться почти реально, хоть и не очень просто). Затем переложить в тарелку. Гречневую лапшу отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, обсушить (как обычные макароны; начать варить можно одновременно с обжаркой лука, если есть лишние руки). Обжаривать лапшу в растительном масле (я ещё оставляю в сковородке весь бульон от мяса с овощами) 4-5 минут до тех пор, пока лапша не станет эластичной, затем добавить весь оставшийся соус и обжаривать около 3 минут. Затем добавить готовые овощи и мясо. Всё тщательно перемешать и обжаривать до полной готовности. (От меня: можно добавить 2 капли кунжутного масла, но ни в коем случае не более 4 капель!)<br /><br />Вариации: на пачке соуса пишут, что можно заменить собу на сенсоевскую пшеничную лапшу. Можно (проверено лично) заменить мясо на курицу, а лапшу на яичную, тоже очень вкусно.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/72607.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/72607" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:72232 2015-07-26T19:54:40Z 2015-07-26T22:42:00 2015-07-26T21:50:14Z plumbumchoky Рецепт без муки, вроде получилось. Ссылку не даю, потому что это скорее вариация на тему, чем рецепт. Советы приветствуются.<br /><br />600-700 гр картошки. Здесь и сейчас -- розовая, потому что продаётся только молодая, а белая слишком твёрдая и долго готовится.<br />Сметана/кефир/кислое молоко, 50-100 гр.<br />Одно яйцо<br />Соль<br />Чёрный перец (наверное, его нехватает)<br />Растительное масло (2-4 столовых ложки)<br /><br />Время: 20 минут+30 минут ожидания+30 минут.<br /><br />Картошку почистить, натереть на тёрке (велено на мелкой, но и на крупной вроде вышло неплохо, а на мелкой -- даже не могу себе представить, что за жижа бы была). Натёртое можно сразу отжимать, складывать в миску и немедленно добавлять сметану или что там есть. Сложить в дуршлаг или сито, чтобы стёк сок с крахмалом. Кисломолочный продукт, как пишут авторы, нужен, чтобы картошка не потемнела.<br /><br />Через полчасика можно ещё отжать. Затем добавить яйцо, соль, (перец). Разогреть сковородку с маслом, столовой ложкой выкладывать круглые шарики и тут же их плющить. Мой вариант жарки: в сумме 12-15 минут, сначала три на большом огне без крышки, потом накрыть и убавить огонь, в середине перевернуть. К сожалению, ко второй сковородке из "теста", наверное, под влиянием соли вышло слишком много жидкости, и мне показалось, что всё яйцо пришлось слить.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/72232.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/72232" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:72102 2015-04-01T19:43:00 2015-04-01T16:44:42Z plumbumchoky <a href="http://eilin-o-connor.livejournal.com/91411.html">Тут</a> прекрасные картинки. Я долго смеялась.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/72102.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/72102" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:71721 2014-12-11T12:02:00 2014-12-11T09:02:01Z plumbumchoky Имеется Кэнон 400Д, из объективов уже в наличии фикс 35 мм (и кит, но это не считается). Для моего стиля жизни фикс подходит плохо, хотя те картинки, которые удались, выглядят супер. В последнее время фоткаю нечасто, отдавать за объектив больше 20тр не хочу. Вот смотрю на Тамрон 17-50 <a href="http://www.photozone.de/canon-eos/289-tamron-af-17-50mm-f28-sp-xr-di-ii-ld-aspherical-if-canon-test-report--review?start=2">http://www.photozone.de/canon-eos/289-t<wbr />amron-af-17-50mm-f28-sp-xr-di-ii-ld-asph<wbr />erical-if-canon-test-report--review?star<wbr />t=2</a> и Сигму 18-50 (аналогичную, но похуже) <a href="http://www.photozone.de/canon-eos/314-sigma-af-18-50mm-f28-ex-dc-aspherical-if-test-report--review?start=2">http://www.photozone.de/canon-eos/314-s<wbr />igma-af-18-50mm-f28-ex-dc-aspherical-if-t<wbr />est-report--review?start=2</a> . Они вроде как оба достаточно светлые. Есть ещё Кэнон 18-200 <a href="http://www.photozone.de/canon-eos/400-canon_18200_3556is">http://www.photozone.de/canon-eos/400-c<wbr />anon_18200_3556is</a> (а он подходит на 4ooD?), но тут возникает философский вопрос, что лучше, качество или универсальность... За отсутствием опыта я не могу оценить, какие фокусные расстояния нужны.<br /><br />Точнее нет, не совсем так, телевик 70-300 в поездках по разным городам подходит слабо, только фоткать виды с горы/с Эйфелевой башни. Из чего я делаю вывод, что основная масса видов попадает в диапазон до 50. А как фоткать докладчиков с задней парты -- пока не знаю. Тут уж светосила очень важна. А чтобы фоткать красивости в лесу -- видимо, не зеркалка нужна.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/71721.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/71721" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:71569 2014-10-26T19:42:54Z 2014-10-26T22:36:00 2014-10-26T19:44:13Z plumbumchoky Восхищаюсь людьми, которые способны делать десять дел одновременно, контролировать всё, не спихивать при этом дела на других и при этом ещё успевать отвечать на вопросы. Особенно характерно это проявляется, когда такие люди кого-то чему-то учат, никто из учеников не чувствует себя обиженным. Обидно, что таких людей неизбежно ждёт перегруз.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/71569.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/71569" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:71420 2014-10-13T21:10:00 2014-10-13T17:11:36Z plumbumchoky Вчера освоила новый вид развлечения: лежать в высохшем болоте и собирать клюкву. Понравилось. <br />Вопрос к знающим людям: а если болото не высохшее, в какой обуви по нему правильно ходить? Я вчера нашла мокрое место и ушла одной ногой по колено, если бы на ноге был резиновый сапог -- остался бы там. Хотя теоретически я планировала ходить именно в резиновых сапогах.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/71420.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/71420" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:70642 2014-04-21T18:37:00 2014-04-21T14:41:10Z plumbumchoky Если кто-то меня ещё читает.<br /><br />Говорят <a href="http://yurinaumov.ru/?action=category&id=15">http://yurinaumov.ru/?action=catego<wbr />ry&id=15</a> , что 15 мая в Москве случится ещё один концерт Наумова, на который билеты будут стоить неожиданно 500 р. <br /><br />Мне кажется, что с перкуссией концерты сильно изменились, теперь он играет неожиданные древние крутейшие вещи.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/70642.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/70642" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:70373 2014-03-19T09:40:00 2014-03-19T08:47:23Z plumbumchoky На всякий случай сообщаю, что вчера я обнаружила такую вещь. Если ноутбук/айпад в какой-то момент находится в сети, в которой <a href="http://www.ams.org/mathscinet/">mathscinet</a> работает, то данный ноутбук/айпад может ещё 90 дней пользоваться mathscinet бесплатно из любой сети. Для этого всего-навсего нужно нажать на логотип Mobile Access в верхнем правом углу. Подробности есть на <a href="http://www.ams.org/publications/mobilepairing">офсайте</a>.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/70373.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/70373" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:69991 2013-11-04T01:31:00 2013-11-03T21:36:08Z plumbumchoky Кстати, на скалодроме Бигволл теперь есть мусорка для батареек. <br /><br />Пояснение. В последнее время прогрессивное человечество старается не выбрасывать использованные батарейки с обычным мусором, их положено утилизировать отдельно, но никто не знает, куда именно. Поэтому по самым оптимистичным оценкам прогрессивное человечество составляет не более 10 процентов (часть разумных граждан всё равно выкидывает батарейки в мусорку, потому что не знают, а куда же всё-таки их выбрасывать). Не уверена, что десять процентов изменят ситуацию, но надежда есть.<br /><br />Кстати. Пока искала батарейки, нашла несколько перегоревших энергосберегающих лампочек. А их куда можно сдать?<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/69991.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/69991" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:69639 2013-11-04T00:44:00 2013-11-03T20:55:34Z plumbumchoky Вот.<br /><br />Случайно увидела афишу. Случайно купила не самый дорогой, но и не самый ужасный билет. Сходила. Осталась довольна как слон. И даже получила автограф. <br /><br />Она очень выкладывается на сцене. Я уж не знаю, классифицируют её как поп-музыку или как что, а прыгает она очень вдохновенно. Отыграли полтора часа без перерыва. Я, если честно, от интенсивности в какой-то момент подустала, правда, к счастью, быстро прошло. Всё самое яркое и зажигательное спели. <br /><br />Очень радует, что почти всё общение со зрителями было на французском, а суть нескольких песен и вступительную притчу к одной из песен ей заранее перевели на русский, и она по бумажке даже озвучила вполне понятно. <br /><br />А настоящие фанаты смешные. Трудно понять, какие цели они преследуют, пытаясь сфотографироваться в равной мере со всеми музыкантами. <br /><br />В общем, я счастлива. После концерта Paris Combo я осталась в некотором недоумении и даже думала, что не стоит пытаться искать Францию в Москве. Но чудеса бывают. А Paris Combo просто слишком взрослые и профессионалы, поэтому (особенно у солистки) всё слишком гладко, без прыжков по сцене и с откатанными предисловиями по-английски.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/69639.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/69639" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:69581 2013-09-10T07:54:28Z 2013-09-10T11:55:00 2013-09-12T12:38:06Z plumbumchoky 0) <s>для знакомых - а может ли кто-нибудь одолжить на несколько дней стандартный провод для монитора dvi-dvi?</s><br /><br />1) а что вообще делать, если монитор работает через vga, но уже с двумя машинами не работает через dvi? Забить и пользоваться через vga или пытаться починить? Что винить - провод, разъём, сам монитор?<br /><br />Упд. Другой провод не помог.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/69581.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/69581" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:69322 2013-09-10T11:51:00 2013-09-10T07:51:54Z plumbumchoky 1) Отдаются детки каланхоэ ростом 3-5 см. Пока штуки три, но если надо больше -- то легко. Каланхоэ ближе к лечебному, чем к декоративному. В детстве мы из лечебных давили сок и закапывали в нос при насморке. Если этот вид две недели не поливать, то потом в нём не будет сока, так что не знаю, эффективно ли капать в нос этим видом.<br />Предложение для друзей - высажу в горшок желаемого формата.<br />2) А нужны кому-нибудь толстянки? Имеется много разных видов. В основном такие, которые покрывают поверхность горшка мясистым ковром. В тёплых странах такие просто растут на клумбах и между бетонных плит под ногами. Выглядят симпатично, но скоро заполонят всё. Денежные деревья тоже есть. <br />Плюс толстянок (и каланхоэ) -- они легко переживут две-три недели без полива.<br />3) Совсем забыла! Ещё есть кактус-опунция, он у меня тоже множится. Но он не всегда приживается, так что это немного лотерея.<br />4) Если кто-то мечтает об алоэ, тоже можно отщипнуть детку или несколько.<br /><br />Фотки не прилагаю, ибо оно всё нуждается в пересадке, но если никому ничего не надо, то я просто отстригу лишнее и выкину. Если кто-то что-то хочет, отдам или веточками-листиками, или высаженное. <br /><br />Если мы незнакомы, то я готова поделиться цветами только в том случае, если на договориться+встретиться уйдёт совсем чуть-чуть моего времени. Комментарии не от друзей скринятся.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/69322.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/69322" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:67916 2013-04-25T01:16:00 2013-04-24T21:18:42Z plumbumchoky Типа мой отчёт про БГМ-2013. Только руки дошли.<br /><br />Я уже в третий раз была не-человеком.<br />В первый раз я была во Львах и прошла первую половину дистанции, пару этапов, а в обед нужно было уходить по делам.<br />Во второй раз я пропустила кусок первого этапа, так как проспала и застряла в пробке, а потом ходила со Львами до финиша.<br />В этот раз я 1) не купила каску, 2) не успевала на ранний старт вовремя, 3) до некоторого момента надеялась свалить в гости с середины. За отсутствие каски меня долго ругали. Не лишено смысла, но если печься об участниках - я бы добавила в правила, что тормоза хотя бы на старте должны быть исправны… а желательно и всю дистанцию.<br /><br />Мне понравилось. Большое спасибо постановщикам за интересную трассу. Уровень грязищи был в сто раз меньше, чем мой стандартный путь от дома куда-либо, а эстетическая и содержательная направленность гораздо выше. То есть грязища удачно просохла, ноги я не промочила, запасные носки не понадобились. Музей индустриальных древностей -- то, куда я бы с радостью вернулась, в то время, когда нет толпы. Этап в лесопарке за МКАДом с чаем и сосисками -- мегапозитивно. Почему-то на моей памяти Львов сосисками с чаем не кормили. Территория местами очень милая и смешная, какие-то реальные деревни за МКАДом, официально вошедшие в административные границы Москвы. Деревянные домики, узкие улочки, ммм. Маршрут длиной в 120 км содержал только один реально скучный и невкусный кусок, Южнопортовую улицу, вдоль которой ещё и нужно было найти неведомое строение. <br /><br />Велокатегория -- это моё. Куда меньше убивается организм (после примерно 120 км я живее, чем если бы прошла 30-50 пешком), куда приятнее телепортироваться от одного забавного места до другого. Кстати, наверное, это был мой личный рекорд, 120 километров трассы плюс 5 от/до до дома. Мой велокомпьютер не очень хорошо откалиброван, но вроде не больше 5% погрешность.<br /><br />Из содержательных выводов: использование GPS для ориентирования сильно замедляет процесс. Всё же лучше при разметке этапа проверить все нужные здания-строения, разметить на карте, а потом очень внимательно ехать по карте, при необходимости притормаживая посмотреть номера домов.<br />Ещё надо брать разноцветные ручки для разметки разных этапов, зажимы и скотч на всякий случай и тройное количество фонариков (один сядет, второй себе, третий другу). И, видимо, бинокль.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/67916.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/67916" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:66965 2013-03-24T22:21:00 2013-03-24T18:20:17Z plumbumchoky Боюсь, что интересно будет только мне, но запишу, чтобы не забыть -- готовить их "из общих соображений" у меня уже не вышло. А этот рецепт оказался вполне несложным и удачным.<br /><br /><lj-cut><br />Сначала разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте туда порезанный чеснок, лук и сельдерей (у меня был сельдерей стебельками, вышло вкусно, а что имели в виду авторы рецепта -- не знаю). Когда ингредиенты станут золотистого цвета, к ним можно влить белое вино и сметану. В этот соус и добавляются мидии, которые затем тушатся (минут 20 на достаточно сильном огне). Блюдо из мидий с соусом нужно подавать к столу, присыпанное зеленью.<br /><br />Мидии очищенные замороженные можно купить в Метро.<br /><br />Оригинал был <a href="http://zdraveda.com/publication/kak-prigotovit-zamorozhennye-midii-pravilno-904.html">тут</a><br /><br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/66965.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/66965" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:65944 2013-01-14T17:37:33Z 2013-01-14T21:36:00 2013-03-24T18:21:28Z plumbumchoky Оригинал когда-то был вконтакте в "Приятного аппетита!", но ссылку мне не удалось найти, так как там очень много сообщений.<br /><br /><lj-cut><br />Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"<br /><br />Приготовление:<br /><br />Соединить ваши любимые специи (например, молотый кориандр, смесь перцев,<br />хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и<br />растительное масло.<br /><br />Филе куриной грудки (например, 2шт по 250гр) хорошо смазать полученной<br />смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка<br />разогревается до 250 градусов.<br /><br />На противень, застеленный фольгой, выложить грудку (можно сразу 2шт)<br />и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше,<br />то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится<br />сухое.<br /><br />Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!<br />Если делать с вечера, то с утра будет готова прекрасная пастрома. Быстро,<br />легко и просто.<br /><br />От меня: масла надо примерно 4-6 столовых ложек (на глаз). Если налить сильно больше, то курица почему-то внутри не очень пропекается, но получается Очень Много вкусной подливки.<br /><br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/65944.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/65944" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:65611 2013-01-13T14:06:00 2013-01-13T10:08:31Z plumbumchoky Рецепт взят <a href="http://edamka.ru/publ/salaty_s_vetchinoj/28-1-0-210">отсюда</a>.<br /><br /><lj-cut><br />Салат с ветчиной и дыней<br /><br />Продукты: <br />На 150гр. ветчины: 1/4 маленькой очищенной дыни, 150гр. сыра моцарелла (или адыгейского), 1 пучок зелёного салата, листики базилика. <br />Для заправки: 3ст. ложки оливкового масла, 1ст. ложка белого винного уксуса, 1ст. ложка жидкого мёда, 1/2ч. ложки сушёного базилика, чёрный молотый перец, соль. <br /><br />Способ приготовления: <br />1.Для заправки смешайте оливковое масло с уксусом и мёдом. Добавьте базилик, молотый перец и соль. <br />2.Ветчину, мякоть дыни и сыр порежьте тонкими полосками или маленькими кубиками. Сложите в миску. <br />3.Листья салата порвите руками, добавьте к остальным продуктам, осторожно перемешайте. Полейте приготовленным соусом, украсьте листиками, базилика.<br /><br />Личные комментарии: если не сообщать гостям, из чего салат, то можно услышать массу интересного.<br /><br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/65611.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/65611" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:65489 2013-01-13T13:58:00 2013-01-13T10:01:15Z plumbumchoky Рецепт <a href="http://www.glamday.ru/threads/kurinye-serdechki-lakomstvo-dlja-gurmanov.91/">отсюда</a>.<br /><br /><lj-cut> <br />Чтобы приготовить куриные сердечки в сливочном соусе, нам понадобится полкило охлажденных куриных сердечек, одна средняя луковица, полстакана сливок (не менее 30%) и специи по вкусу. Моем сердечки, очищаем их от остатков жира и разрезаем пополам. Обжариваем сердечки на сковороде, а затем укладываем их в неглубокую кастрюльку с толстым дном. Затем обжариваем лук и тоже перекладываем в кастрюльку. Добавляем немного специй (перец, соль, хмели-сунели) и заливаем все сливками. Теперь осталось только набраться терпения и дождаться, пока сердечки «дойдут» на медленном огне до готовности. Обычно на это уходит минут 40. Также существует вариант этого блюда с добавлением свежих шампиньонов, но в этом случае нужно быть осторожными и не передержать грибы на огне, иначе они станут жесткими.<br /><br />Личные впечатления: обычные сливки 20% вполне годятся, просто соус получается жидкий, но всё равно очень вкусный, особенно если на гарнир рис.<br />Из полкило сердечек получается очень мало еды, мы за раз умяли вдвоём. Если бы не обжорствовали, то на троих бы хватило, но не больше.<br /><br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/65489.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/65489" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:65113 2013-01-13T13:52:00 2013-01-13T09:54:09Z plumbumchoky Фирма Эпл не порадовала.<br /><br />Они тут недавно выпустили новую модель MacBook Pro, про которую нельзя однозначно сказать, лучше она или хуже предыдущей модели. Ну, точнее, в некоторых аспектах она лучше, но это не так существенно, чтобы бежать и выкладывать за неё кучу денег. <br />А в качестве стимула они поменяли разъём питания. Вот спасибо так спасибо. Все уже привыкли, что у всех одинаковые зарядки и всегда можно одолжить у соседа, а тут такая подстава.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/65113.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/65113" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:64542 2012-12-01T15:21:00 2012-12-01T11:20:27Z plumbumchoky Попалась забавная <a href="http://www.wizzmusic.com/oaistar/music/cherie.htm">песенка</a>. В плане звучания не является чем-то выдающимся, но содержит просто уйму необходимых в быту слов!<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/64542.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/64542" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:61674 2012-10-09T21:15:00 2012-10-09T19:20:00Z plumbumchoky Женя и Рома, вы вряд ли это прочтёте, но если прочтёте, знайте -- огромное вам спасибо за складные плоскогубцы, которые вы, кажется, нашли в Спортмастере и которые я выпросила в качестве приза за пение на финском (кажется) языке! <br /><br />Это незаменимая вещь, когда есть грецкие орехи! Больше не нужно ломать дверь, запихивая туда самые твёрдые экземпляры! Это же не нож, а мультитул, и для самых крепких орешков есть малюсенький нож-шило, которым их можно раскачать, чтобы потом плоскогубцами довершить дело!<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/61674.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/61674" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:60537 2012-10-04T14:38:00 2012-10-04T12:41:00Z plumbumchoky Мне тут пришла рассылка из Абби. Про то, что будет цикл лекций по лингвистике в Политехническом музее. <br /><br />&lt;&lt;Не случайно первую лекцию прочтет Владимир Селегей, директор по лингвистическим исследованиям компании ABBYY, заведующий кафедрами «Компьютерной лингвистики» в РГГУ и МФТИ.&gt;&gt;<br /><br />Скажите, люди добрые, тут действительно ошибка или у меня глюки?<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/60537.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/60537" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:58772 2012-09-03T00:21:00 2012-09-02T20:58:26Z plumbumchoky Покаталась на велосипеде. И пофиг на погоду: если на дороге лужа, то куда приятнее штурмовать её, глядя сверху. И туфли не натирают ноги. <br /><br />От дома до ближайшего скалодрома 10 км, оттуда до Отрадного ещё 13 км (с учётом поиска дороги). Ну и потом ещё в сумме около 3 км+электричка. <br /><br />Экологический парк "Лихоборка" я не увидела, увы. Мне было очень интересно, как в анклаве, со всех сторон окружённом железнодорожными путями, может находиться Экологический Парк. Но асфальтированная дорога через этот анклав шла между гаражами, а гаражи стояли стеной и не оставляли мне ни малейшего шанса проникнуть в сторону Парка. И ещё я там видела стройку, которую явно затеяли недавно. Скажем спасибо тем строителям, которые накидали на асфальт глины, превратившейся в жёлтую грязь. Но вообще там я людей и других движущихся существ не видела совсем. <br /><br />Возможно, надо было искать парк, спустившись с другого конца платформы НАТИ. Но по случаю расширения железной дороги на Ленинградском направлении (из 3 путей делают 4 для удобства Сапсанов) платформа НАТИ в сторону области (как, впрочем, и несколько других платформ) более-менее разобрана, то есть старая версия платформы недоступна, насыпан песочек для нового крайнего правого пути, а для редких пассажиров в качестве замены около старого крайнего правого пути сделано нечто деревянное в длину как первые 4 вагона электрички. А вокруг всё грязно и раскопано, под дождём выглядит не очень аппетитно.<br /><br />Вообще я довольна: на самом деле это правильный жанр для велопокатушек по Москве, такие дороги, где мало машин, всякие зелёные места, долины речек, тишина и покой, а ведь есть же маньяки, которые предпочитают срезать по ТТК.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/58772.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/58772" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:58073 2012-08-21T12:04:00 2012-08-21T08:29:21Z plumbumchoky <a href="http://kuking.net/15_88975.htm">Борщ со свёклой</a><br /><br />Примерный состав:<br />2 средних свёклы<br />7 картофелин<br />600 г капусты<br />1 большая морковка<br />2 луковицы<br />с полкило костей и с полкило мяса для вкуса<br />баночка томатной пасты<br />сельдерей (если есть)<br /><br />Варится бульон: мясной, мясокостный или куриный, не принципиально. Необходимо взять сырую свёклу, помыть ее, почистить, натереть на крупной терке (либо нарезать соломкой - кто как любит) и спассеровать. Пассерование — медленное и аккуратное прогревание в жире без образования какой-либо корочки некоего продукта. Проще всего пассеровать на растительном масле (хотя некоторым нравится пассеровка на смеси растительного и сливочного масел в пропорции 1:1).<br /><br /> На глубокой и достаточно толстостенной сковородке пассеруем свёклу, затем к ней добавляем немного томата, уксуса. Можно ещё положить немного сахара. Зачем свёкле уксус? Повышение кислотности среды предотвращает потерю цвета свёклы. Свёкла на сковороде доводится до готовности, то есть до мягкости. Добавление уксуса удлиняет тепловую обработку. Если бы кислоты не было, свёкла была бы готова быстрее, но сохранение цвета для борща невероятно важно.<br /><br /> Пока тушится свёкла, подготавливаем овощи: капусту и картошку. Капусту шинкуем соломкой, картошку нарезаем ломтиками, кубиками или небольшими дольками. В готовый бульон опускаем картошку и капусту, вернее, картошку или капусту, в зависимости от того, что дольше готовится. Скажем, ранняя капуста готовится быстрее, чем картошка, поэтому мы вначале положим картошку в кипящий бульон, чуть позже капусту. Поздняя капуста готовится примерно одинаковое время с картошкой, поэтому их можно положить одновременно. На другой сковородке пассеруем шинкованную или натёртую на крупной терке морковку и шинкованный полукольцами лук и корень сельдерея. Теперь нам осталось «собрать» борщ воедино. Вначале, вернее, когда почти готовы капуста и картошка, надо положить овощную пассеровку, т. е. лук с морковью и корень сельдерея. Даем борщу закипеть и в самый последний момент кладем тушёную свёклу<br />(хотя если положить свёклу в кастрюлю раньше, т.е. сразу после капусты, то получится всё равно вкусно). Всё снова доводится до кипения, и только тогда заправляем специи: лавровый лист и, допустим, чёрный перец молотый. Выключаем нагрев,накрываем крышкой и даём борщу немного настояться.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/58073.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/58073" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div> urn:lj:lj.rossia.org:atom1:plumbumchoky:57709 2012-08-21T08:10:06Z 2012-08-21T12:04:00 2012-08-21T08:11:38Z plumbumchoky <a href="http://www.good-cook.ru/tort/tort_609.shtml">Пирог перевёрнутый с двумя слоями вишни</a><br /><br />СОСТАВ<br /><br />ТЕСТО<br />50г сливочного масла, 2 яйца, 1/3 стакана сахара, 2 ст ложки какао, 0,5 стакана муки, ванилин, 1,5 ч ложки разрыхлителя, при возможности - 1 ст ложка коньяка <br />НАЧИНКА<br />20г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 500г вишни без косточек <br /><br />Тесто<br /> Масло согреть до комнатной температуры.<br /> Взбить масло с сахаром и яйцами. Если есть возможность, добавить коньяк.<br /> Всыпать муку, какао, разрыхлитель и ванилин. Перемешать.<br /> Должно получиться тесто текущее тонкой лентой (но не струёй).<br /> Если тесто будет густым, добавить немного воды.<br /><br />&lt;это можно делать параллельно с замешиванием теста&gt;<br /> В форму для выпечки d=24см положить нарезанное стружкой или налить растопленное сливочное масло.<br /> Ровным слоем насыпать сахар.<br /> Выложить половину количества вишни (250г). Вишня должна покрывать всё дно формы. Если вишня замороженная, размораживать не требуется.<br /><br /> Поставить форму с вишней в разогретую до t=200~220°C духовку на 10 минут.<br /> Вишня даст много сока и он начнёт закипать.<br /> Форму вынуть из духовки.<br /><br /> Поверх вишни вылить тесто, стараясь, чтобы оно покрыло всю площадь формы без просветов.<br /><br /> Сверху выложить вторую часть вишни, НЕ притапливая ягоды в тесто.<br /><br /> Опять поставить форму в духовку при той же температуре на 30~35 минут.<br /> Готовность проверять деревянной палочкой.<br /><br /> Готовый пирог достать из духовки и очень осторожно, чтобы не выплеснулся сок, перевернуть форму на блюдо.<br /> Снять форму с пирога.<br /><br /> Остудить пирог до тёплого или до комнатной температуры.<br /><br /><div style="text-align:left"><font size="-2"><a href="http://lj.rossia.org/users/plumbumchoky/57709.html"><img src="http://lj.rossia.org/numreplies/plumbumchoky/57709" border=0 width=20 height=14 alt="number of comments" style="border:0px;" /> <strong>Comments</strong></a></font></div>