Говорят, как-то яму в земле выкапывают... Тут вам лучше спросить у яндекса.

С рыбой не надо делать НИЧЕГО. В чем и прелесть ситуации. Ненавижу чистить рыбу, особенно окуней.
хехе

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Большое спасибо за полезную информацию. Если в нужный момент будет подходящая железная ёмкость, то поступлю по Вашему совету. А рыба, таким образом копчёная, она сколько времени может храниться без холодильника? А если ольхи нет, то что ещё можно для дыма использовать? А размеры коптильни какие (мин-макс)? А решётка посередине должна быть? А если задача не вкус, а исключительно обеспечение длительного хранения, то не нужно ли режим копчения изменить?

Насчёт яндекса - знаете, живой совет умеющего человека всегда лучше.

(Reply to this) (Parent)