Зачем всё?

Неожиданное вкусовое открытие

Наша семья знает толк в напитках. Для пития у нас всегда есть несколько видов соков, минеральная вода, чайный гриб, морсы (когда мне не лень их варить), разные сорта кофе, черного и зеленого чая, цикорий, какао. А еще разные добавки - чабрец, мята, мелисса, жасмин, хризантема. Была еще моя любимая сахандаля (сагандайля), да закончилась - надо выписывать.

И вот вчера я открыла для себя (и для семьи) новый напиток, до которого, в принципе, должна была бы сама додуматься. Я читала какие-то новости и обнаружила упоминание "фруктовой воды". Если коротко, это лимонад - но из любых фруктов. Фруктовая вода, особенно - из цитрусовых, очень популярна на западе. Ее можно готовить из любых фруктов и ягод, добавляя любимые травки, апельсиновые корки, цедру и дольки лимона и даже овощи. Я тоже решила сделать такую с добавлением огурца, да в холодильнике его не оказалось.

Как только я решила делать фруктовую воду, сразу вспомнила про наш "редакционный кувшин". Он много лет стоял у нас в редакции ДО-инфо, а в последние годы - прозябает на полке серванта. Я таких больше не видела. Его особенность - винтовая крышка, которая, если ее чуть открутить, позволяет наливать воду, удерживая "наполнитель" внутри. Похожее устройство имеют кофейники-термосы у кофе-машин.

Для приготовления фруктовой воды у меня нашлась черная смородина, яблоко и свежий розмарин. Да, и конечно, фильтрованная вода.

Рецепт приготовления - на Хрючеве.

Говорят, настаивать нужно не меньше трех часов. Я делала вечером, поэтому просто поставила кувшин в холодильник на ночь. Утром продегустировали. Мне очень понравилось. Некоторым показалось кисловато. А смородина с розмарином создали какой-то имбирный вкус.

Еще проклятые капиталисты добавляют в кувшин лед. Я обошлась без этого.