Разница в количестве и качестве конкурентов. Фирм, которые могут конкурировать с Гуглем и андроидом - мало, фирм, которые могут по чужим чертежам сделать железку - много. Поэтому Гугль зарабатывает много и вообще в значительной мере контролирует рынок, а китайская фабрика зарабатывает мало и в значительной мере сама находится под контролем.