Сало и гопак.
На ресторанчике в соседнем со мной доме обнаружилась вывеска "Месяц украинской кухни: галушки, сало и гопак". Вроде гопак не вполне элемент украинской кухни, но кто ж их, хохлов, разберёт... То ли готовить они без гопака не могут, то ли жрать...