Рыба, жареная с апельсинами
Рыба с апельсинами (2 фунта рыбы / 1 апельсин)
Плеснуть на сковородку оливкового масла, добавить апельсинов, порезанных на мелкие кусочки вместе с кожурой. Когда апельсины поджарятся, добавить порезанную кусочками сырую рыбу (годится плотная рыба, например, теляпия), жарить до готовности. В процессе подсолить или добавить соевого соуса.
Вариант для огромных порций: рыбу – например, 4 фунта лосося, испечь в духовке. А пару поджаренных апельсинов с соевым соусом вывалить поверх перед подачей на стол.