Вы абсолютно правы.

Обучение --- это очень индивидуальный процесс.
(Поэтому, например, курс лекций для больших групп --- это анахронизм.)

Совсем не обязательно придерживаться Гельфанд style.
Например, Миша Вербицкий никогда так не делает.
Ни Дима Каледин.
(И оба "учат" очень хорошо.)

Но все-таки так или иначе вопросы нужно спровоцировать, иначе будет "топтание на месте".

Лично меня бесит,
Вы просто не видели как Гельфанд "бесил" молодого еще Дринфельда.
Как-нибудь, когда будет время, я напрягу свою "старческую" память и расскажу об одном из последних семинаров Гельфанда в Москве.