И вы таки думаете, что я могу спокойно рассказывать об Этом, сидя в чумовой Москве с куском некошерной, но и не натуральной колбасы в руках? Слезы душат меня, и слюна переполняет рот ...
С хорошей компанией надо выехать из Иерусалима, окунуться в Мертвом море и проследовать далее, изнывая от жары. И на подъезде к Тель-Авиву разглядеть в сгущающихся сумерках справа от дороги два... Чего? Барака? Балагана? В общем, два дощатых сооружения, окруженныхъ сонмищем машин. Одно, которое слева, - это шашлычная, о ней другим разом. А справа то, что официального названия не имеет, но известно под ником "У Альберта". Как только вы заглушите мотор, вас, как охотничьего пса, поведет верховым чутьем, и я не знаю, что стало бы с вегетарианцем...
Садитесь за дощатый стол и ждите. Наслаждайтесь запахами. Смотрите, как вдохновенно жует этот человек, старательно спрятавший пейсы под шляпой и оставивший свой скучный сюртук в машине.
Вам принесли заказ? Свиной стейк? Он размером с хорошую сковороду, на ваш вкус - с кровью или прожаренный, но в любом случае он источает благоухание и истекает соком. Отрежьте кусок - он истае у вас во рту. На ребрышках? Пока зубами вы доберетесь до косточки, рот ваш заполнит нежнейшая мясная мякоть.
Нет, мне не хватает красок Бабеля, тонкого стилистического мастерства Бунина и глубоких познаний Похлебкина, чтобы передать этот восторг желудка...
Пойду еще колбаски отрежу.