Продолжение про Марлен... ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Возьмите молодую курицу, натрите ее половинкой луковицы. Посолите. Положите в кастрюлю, залив чашкой бульона или воды. Добавьте 8 фунтов масла и поставьте в средненагретую духовку. Когда из курицы перестанет выделяться сок, добавьте воды или бульона. Время от времени поливайте курицу скопившейся жидкостью. Добавьте жара. Даже если курица стала мягкой, ее еще нужно жарить, поливая непрерывно соком. Когда она достаточно зарумянится, выньте ее из духовки. Если вы любите поджаристую курочку, нужно немедленно приступать к ее еде. Выложите курицу на блюдо, а в кастрюле приготовьте соус. Подавать с рисом, зеленым салатом и горошком. Не забывайте, что курица должна иметь комнатную температуру, прежде чем вы начнете ее готовить.
Это перевод. А теперь представьте себе курицу, пожаренную в 4 килограммах масла... И это при том, что в исходном тексте речь идет об 1/8 фунта (т.е. примерно 55 граммов).