szhaman's Journal

"Зверская карка"
Вот нет бы чему хорошего я в своей френд-ленте набрался... Так ведь нет.

Я ведь искренне не люблю футбол - и никогда его не смотрю. Но когда Россия обыграла душек голландцев - очень уж заразительно радовались правильные камрады, и очень смешно исходили ядом всякие лимитрофные нацики. Так что, и я вот поймал бациллу футбола.

Поэтому сегодняшнюю игру, я точно буду смотреть.

Но смотреть просто так не интересно. Поэтому было принято стратегическое решение посмотреть эту битву "правильно".
Налить стопочку водочки, приготовить что нибудь этакое - правильное, и проболеть за Россию.
А что может быть правильнее запечённого куска мяса? Но правильное мясо требует долгой подготовки - пришлось с самого утра переться на базар.

Была куплена бутылка зубровки, маленькая молодая картошечка (ее мы запечём с мясом) и то, что тут называют "карка", а в России - "рулька".
Рецептов приготовления "карки" десятки...
Но я люблю самый примитивный - без варки, разделки, и фаршировки. Этакий простой, натуральный и зверский рецепт. Мы ее просто хорошенько замаринуем и испечём.

(Предупреждаю сразу - еда предполагается мужская, и без изысков. Эстетам можно дальше не читать - им лучше сделать что-то такое)

( Read more... )