"Из всей перепробованной в Мадриде еды эта простая горячая закуска запомнилась мне больше всего.
Аккуратно размороженные в холодильнике креветки подходят идеально – оливковму маслу и чеснку удается вытянуть из них навсегда, казалось бы, потерянный при заморозке аромат.
Чтобы позавтракать, мне лично нужна чайная чашка очищенных креветок. А дальше все просто.
В омлетной сковородке или в небольшой кастрюльке, в паре – тройке ложек оливкового масла первого отжима прогреем мелко порубленный зубец чеснока – аккуратно.
Добавим креветки и перемешаем. Креветки должны успеть прогреться – и только. Под конец я добавляю несколько капель лимонного сока и щепотку паприки.
В миску с креветками и маслом ломаю ломтик - другой подсушенного пшеничного хлеба, который впитывает ароматное масло и дает фору самим креветкам."
потырено в сообществе обжор,чтобы попробовать.
Удачных выходных,
Криветка
Imported event Original |
![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small}
