• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 средняя нарезанная луковица
• 2 нарезанные морковки
• 4 столовые ложки муки
• 600 мл / 1 пинту бульона
• рубленая петрушка и тимьян (чабрец)
• 450 гр / 1 фунт поджареного говяжьего фарша
• 675 гр картофельного пюре

Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить нарезанный лук, накрыть крышкой и оставить томиться на несколько минут.

Добавить морковь.

Замешать туда муку и обжаривать, пока она не станет слегка коричневого цвета, затем добавить бульон и зелень.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 5 минут.

Добавить мясо и вновь довести до кипения.

Поместить начинку на противень (блюдо для выпечки), покрыть картофельным пюре и поставить в средненагретую духовку (180°C/350°F) примерно на 30 минут.