> как можно более простое (социологию) объяснять через более сложное (нейробиологию)?

Не знаю, что сложнее, мне трудно судить. Но объяснять именно так, а не иначе, приходится потому, что нейробиология фундаментальнее.

> как так получилось, что понятия, будто бы прошитые врождённо, появились всего 250 лет назад, а к нынешнему моменту уже устарели.

Думаю, что свои либералы и консерваторы были и в Древнем Египте и сколь угодно давно. Думаю, что и у шимпанзе бонобо они есть, надо поискать. "Правые" и "левые" это просто удобные ярлычки. Они описывают как реализуются в политике базовые психотипы, которые психотипы существенно биологически детерминированы. "Правые" испытывают более сильное отвращение к куче вещей, чем "левые". Не по своей вине (хоть "вина" это и оксюморон с точки зрения нейронаук). В общественно-политической жизни этот психотип реализуется в виде обобщённого "фашизма", с запретами, тотальностью, и прочим.