зависит от рынка и доступа к нему, в условиях совкого с/х в семидесятые-восьмидесятые неленивые селяне жили весьма отменно, выращивая на базар цветы-овощи-ягоды, держа сады и/или занимаясь мясомолочкой

мимо сын таких поселян
я, кстати, и сейчас некоторые избытки в городе сбываю - вывожу мамку с товаром попутным грузом.