umklaidet29: Для ленивых гурманов

Для ленивых гурманов
Великолепный по лёгкости, простоте и эффективности рецепт творога нам подарила

asya-matroskina@lj.
Скорее, даже не творога, а нежнейшей творожной массы.
Рецепт уже пошёл в народ и пользуется популярностью в кругу реал-друзей, посему делюсь и с вами.
Покупаете самый недорогой кефир, идеально - в пластиковых пакетах, но можно и в тетрапаках. Мы берём 2,5%.
Замораживаете его в морозилке либо на балконе (нужное подчеркнуть).
После замораживания вынимаете, снимаете пластиковую шкурку либо обдираете тетрапаковую.
Вешаете кефирные брикеты в марлю над раковиной. Либо кладёте на марлю в дуршлаг.
Ждёте, пока брикеты растают и сыворотка вытечет. То есть можете не ждать, а спать-гулять-работать.
Всё.
Из 4 литровых пакетов кефира у нас вчера получилось литровое пластиковое из-под-майонезное ведёрко нежнейшей творожной массы.
Ванилин, сахар, варенье - по желанию.

Приятного аппетита и ещё раз спасибо автору!

(Добавить комментарий)

	berry_fish@lj 2010-12-22 13:49 (ссылка)
	О! Спробуем! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	umklaidet@lj 2010-12-22 13:51 (ссылка)
	Пр.апп.! (Ответить) (Уровень выше)

	sekulich@lj 2010-12-22 14:24 (ссылка)
	это я, я Матроскину научила! =) http://community.livejournal.com/mama_ehidna/112848.html *горжусь стррррашно)) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	asya_matroskina@lj 2010-12-24 11:00 (ссылка)
	Во-во, я хотела сказать, да ты опередила)) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	sekulich@lj 2010-12-24 13:04 (ссылка)
	мы с тобой несём всё лучшее в массы! =) (Ответить) (Уровень выше)

	umklaidet@lj 2010-12-24 14:13 (ссылка)
	но я не могла тебя не процитировать - ты принесла свет знаний нам) (Ответить) (Уровень выше)

	umklaidet@lj 2010-12-24 14:12 (ссылка)
	почитала по ссылке ) ты гений ) но, как показала практика, литровые пластиковые идут на ура)) тем более с учетом сашиных аппетитов)) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	sekulich@lj 2010-12-24 14:52 (ссылка)
	не, гений не я))) меня тоже в своё время научили этому фокусу =) а литровый долго размораживается? кстати, сыворотка зашибенско идёт на маску для волос ;) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	umklaidet@lj 2010-12-24 15:23 (ссылка)
	Ну, мы привязали марлю с четырьмя килограммовыми брикетами над раковиной - к утру всё растаявшее было)) (Ответить) (Уровень выше)

	ne_deva@lj 2010-12-22 14:34 (ссылка)
	гениально. спасибо. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	umklaidet@lj 2010-12-24 14:13 (ссылка)
	На здоровье )) Пр.апп)) (Ответить) (Уровень выше)

	elena_lin@lj 2010-12-22 14:50 (ссылка)
	Спасибо! Обязательно попробую! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	umklaidet@lj 2010-12-24 14:14 (ссылка)
	Пр.апп! Непременно расскажи потом впечатления ) (Ответить) (Уровень выше)

	dragonflyred@lj 2010-12-22 14:50 (ссылка)
	вот это да! необычно спасибо (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	umklaidet@lj 2010-12-24 14:14 (ссылка)
	на здоровье! Тут выше коммент со ссылкой - там хорошие советы по разнообразию вкуса этого изделия.. типа добавления банана и ложечки мёда) (Ответить) (Уровень выше)