Виктор Корб

Высокая пицца
К изготовлению домашней пиццы мы подходим творчески.

Во-первых, тесто. Я как-то уже оговаривался, что нам очень понравилось тесто для хачапури. Настолько понравилось, что мы из него делаем самую разную выпечку. В том числе используем и для пиццы.

Поскольку пиццу мы делаем не совсем обычную - объемную, - тесто раскатываем так, чтобы его можно было уложить в форму для выпечки (неглубокую сковородку), сформировав аккуратные бортики:

Альбом: COOKING

Во-вторых, начинка. Здесь, разумеется, полная свобода для кулинарного творчества: можно использовать ( См. далее пошаговую инструкцию по изготовлению высокой пиццы... )

Приятного аппетита!