Помечтал, называется... Давно я что-то не совершал кулинарных подвигов и вот захотелось мне почему-то...гуся!
Я гусятины не ел лет двадцать, в магазинах болгарских ее особо не встретишь, поэтому, кто гусей любит, обычно берут их в деревнях. Ну а на Рождество тут целенаправленно проталкивается идея, что жрать надо в этот день по-американски - индюшку.
И вот набрал я в поисковике по Болгарии "гусиное мясо", сделал тыц! и...
( Read more... )