Почему человек тяжело дышит "задыхается"? По тому, что в крови падает содержание кислорода. Тяжёлое дыхание при этом сопровождается ускорением пульса. Организм рассчитывает, что если лёгкие работают активнее и крови прогоняется больше, то и кислорода в крови окажется больше. А дальше он попадёт в те места, где идёт аэробное окисление - в мышцы.
Если мы тренируем сердце (а аэробная нагрузка в основном тренирует именно сердце) то необходимо поддерживать частоту сердечных сокращений в той зоне, где сердце тренируется. То есть, если обычные поперечно полосатые мышцы у человека работают тогда, когда он двигается, или в статическом режиме, когда стоит, но всё равно не постоянно, то сердечные сокращения происходят постоянно. Так что для тренировки сердца необходимо что бы оно усиленно работало какое-то время. Так же как для тренировки ног необходимо приседать со штангой, скажем 4 подхода по 10-15 повторений на пределе возможного. Иначе мышцы развиваться не будут.
Так вот, частота сердечных сокращений при снижении аэробной нагрузки падает ниже тренировочного уровня гораздо быстрее, чем стабилизируется дыхание. Таким образом, тренировка сердца будет уже не интервальная, а прерывистая. Что гораздо менее эффективно.

Естественно это всё касается не людей с проблемами в миокарде, не диабетчиков и не тех, у кого гемоглобин с фонарём искать надо.