О, спасибо! Утка около 2 кг. это сколько ей в неволе т.е. в плите томиться?
А крышкой прикрывать? Вот пересушить и боюсь ...

У волшебного гиперсуперпупер банальное название ОКЕй. Там ещё и стаи индеек и гусей пасутся, правда, крупноваты ...

(Правда все они и утки и гуси - мороженые).

Утка около 2 кг - значиццца около 2 часов томить. Неее, крышкой не надо. Наоборот, я сначала чуть посильнее огонек делаю, чтобы корочка схватилась, а потом уменьшаю - и поливаю, поливаю, поливааааю. Через каждые минут 15 тем, в чем она там плавает. Можно еще на дно духовки миску или кастрюльку с водой поставить.
В общем, главное, чтобы бедная птичка не осталась на суше- она ж водоплавающая. Но и заливать сильно не надо - утопнет и сварится.
Если начнет сверху сильно румяниться - лучше чуть-чуть прикрыть фольгой.

Да, вот до этого я еще и не добралась. Понятно, что парными они к нам из Венгрии не долетят - только мороженые.)

Спасибо! В целом суть ухватила. У меня плита электрическая, как-то с ней я тазики с водой не практикую ...

У меня это волшебное гиперсчастье под домом, так что кроме него редко куда и выбираюсь.

Спасибо - по Вашей наводке охота в окее прошла удачно.
Теперь и я с приключениями на свою попку уткой.)))

Ура! ;)