Ты зря переживаешь. Вождение машины это рефлекс, и как любому рефлексу, для формирования его требуется три месяца интенсивной езды. А инструкторы на всех так смотрит. Я вообще не уверена, что у кто-нибудь учится водить машину по другому.

Насчет зеркал: я все время смотрю в перед, в боковые зеркала периодически посматриваю, но в основном по мере необходимости - когда перестраиваюсь,или если машины едут беспорядочно, а не ровно по полосам. В заднее иногда поглядываю. Когда надо узнать, едет ли кто-нибудь сзади. Но многие совсем без него ездят.

С приборной доской ещё проще: передачи будешь переключать по звуку, обороты смотреть не надо. Остается спидометер - смотреть полезно, ибо ощущение скорости очень субъективно. Все остальные сигналы смотрят раз в несколько минут. Я всегда боюсь пропустить сигнал пустеющего бензобака.
руки скоро запомнят где дворники, а где сигналы поворота. Но если по первости перепутаешь, ничего страшного. Если сама не испугаешься.

Хотя я соловьем тебе разливаюсь, а на днях пыталась уехать с заправки не вытащив шланг из бензобака. К счастью заправщик увидел и закричал. Все остались целы )))