| бытовуха |
[Sep. 19th, 2005|06:15 pm] |
и вот тут во мне зародился вопрос:
Как попроще и побыстрее приготовить мороженого кальмара?
Что с ним хотя бы примерно делают? Варят, жарят, натирают в заварку?
Наступают, похоже, дни Кракена у меня.
"Жуткий глубоководный брат мой."
"А Ким Морзицер унывал, грустил как пёс при непогоде такая у него природа сырой глухой лесоповал" |
|
|
| Comments: |
![[User Picture]](http://lj.rossia.org/userpic/4303/2147485297) | | From: | ![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif) lohmaty@lj |
|---|
| Date: | September 19th, 2005 - 08:29 am |
|---|
| | Задумчиво... | (Link) |
|
Попробуй растереть в порошок и вынюхать...
А если честно - хрен его знает. Наверное, варить проще всего.
![[User Picture]](http://lj.rossia.org/userpic/3863/2147484724) | | From: | nvm@lj |
|---|
| Date: | September 20th, 2005 - 02:14 am |
|---|
| | Re: Задумчиво... | (Link) |
|
внутривенно ещё можно.
Жарить оказалось проще всего. Только чистить противно.
чистишь, режешь кольцами, на сковородку+лук+приправа
добавить сметану в конце
минут 15 готовится
вкусно и просто
| | From: | nvm@lj |
|---|
| Date: | September 20th, 2005 - 02:15 am |
|---|
| | | (Link) |
|
спасибо!
так и сделал. Вкусно, только чистить сложно - шкурка плохо снимается.
это самое гнусное в кальмаре
размораживаешь. чистишь (от внутренностей), снимаешь аккуратно шкурку. потом варишь. потом режешь или оставляешь так. гарнир - рис с яйцом, зеленью и майонезом. если резанный - кладешь гарнир рядом. если целиком - напихиваешь вовнутрь. вот.
я еще иногда туда помидоры кладу...
| | From: | nvm@lj |
|---|
| Date: | September 20th, 2005 - 02:16 am |
|---|
| | | (Link) |
|
хм. надо попробовать. ещё полкило осталось.
по поводу гарнира:
яйца варятся в крутую и режутся
рис варится до рассыпчатости (можно перед варкой немного обжарить в масле)
зелень мелко режется.
ну а помидоры в конце, тонкими дольками | |
