Brilliant Colours For Bright Ideas Сегодня провел эксперимент по мартини, которому затрудняюсь дать
однозначную оценку.
60 ml. Bombay Sapphire Gin
15 ml. Noilly Prat Extra Dry
15 ml. St. George Absinthe Verte
10 ml. Marashino Luxardo
2 dashes of Angostura bitters
Ice cubes, shaken not stirred. Трясти до посинения.
Вариация на тему оригинального мартини, периода 20х годов
прошлого столетия, когда процент вермута был еще весьма
приличным. Добавил абсента, ибо я люблю herbal drinks.
В кои-то веки получился напиток, у которого вкус слит воедино,
он не представляется смесью разрозненных компоннет. Марашино
в этом рецепте единственный компонент, в котором в сколько-нибудь
заметных количествах присуствует сахар. Ну может еще очень
немного в абсенте, но Ст. Джордж это как бы ненастоящий абсент,
с большим колийеством лакрицы в букете (настоящий у меня тоже
есть, так что stay tuned). Разнобой по вкусу джина и лакрицы
оказался сглаженным Марашиной, которой много не надо, у нее
довольно агрессивный вкус.
При всем при этом пьется это как-то странно. Может, следовало
подавать со льдом, а не трясти в шейкере и разливать -- это
количество, разлитое на двоих, довольно быстро приходит в
термодинамическое равновесие со средой.
Злоупотреблял сей напиток под Krautzone, впечатления довольно сюрреалистичные.
Название взял у одной композиции Circle (оч. хорошей), ну
и потому, что у напитка приятный янтарный цвет.
Current Music: Krautzone - The Complete Works