На работе кажется пошло, что радует. Уже есть графики и красивые (видно четкую разницу между системами).

На ужин сделал суши. Ира очень просила и рыба засоленная была с прошлой недели. Рыбу купил по 3.5 фунт в Майере (была скидка) свежее филе, посыпал крупной солью, перцем, сахарм и лавровым листом, завернул в тряпочку и поставил в холодильник.
Рис сварил примерно как всегда на 1:1,1 воды. Смесь из уксуса (на стакан риса) 4 ст. ложки уксуса, немного меньше одной ст. ложки соли и половина ст. ложки сахара, размешал на огне остудил.
васаби размешал с водой. скатал простые ролы с рисом и кр. рыбой, промазывая васаби (на пальце).
Съели быстро.

Орг. выводы.
1. И здесь не нашел хорошего васаби, это дерьмо зеленоватой окраски "маде ин" Япония, оно даже оtдаленно не напоминает васаби.
2. Нори прозводства китайцев, неравномерно высушены, с дырками. Китайские.
3. Рис получился, консстенция правильная и цвет красивый.