коэффициент исполняемости?

правильно, они это называют вероятность, правда.
результат получен в 1955 путем обработки концертных программ за несколько лет.

удивляет низкий рейтинг Рахманинова. мне казалось, что его фортепианные концерты всегда были очень популярны.

не исключаю, что сейчас он популярней, хотя мне кажется, что сейчас Прокофиев и Шостакович должны были побить Р,

известно, в какой стране/каких странах делалась выборка?

Си-си-си-пи?

нет, это западная Европа, судя по сноске переводчика, но сам автор не указывает страны, книга перевод с французского.
Там главное вообще не порядок самих композиторов (хотя очень любопытно), а что первые 16 в 1/2 случаев исполняются ), а первые 36 в 3/4 случаев, т.е. фактически список классических композиторов ограничен.
С произведениями, кстати распределение еще острей, обычно исполняют 10 вещиц часто, а остальное хвост распределения, т.е. почти не исполняют.

Стоимость одной порции?

тут в общем правильно первый же ответил.

Жители государства Израиль смотрят на номер 4 как на говно.

Есть чем гордиться, ага.

Вольф - это кто? Форе в списке тоже удивил.
Зато ни Малера, ни Брукнера.

(https://picasaweb.google.com/lh/photo/YxWG-1mwMTkzuI4IuZkf1o4Of1N580BNyVLgQ78tuGg?feat=embedwebsite)

вот более полный фрагмент таблицы, а произведений Вольфа не знаю совсем.

Спасибо. Глинка на 76-м месте, ай-яй-яй.
Вообще, в таблице сквозит явная русофобия!

"Измерять исполняемость в Рахманиновых" -- это прекрасно %) Встречаются Меладзе с Лепсом -- "у меня исполняемость в этом году 15 килорахманиновых, а у тебя?" )))

:)