kirulya: Испекла шарлотку

(Добавить комментарий)

	milashka1@lj 2005-11-18 04:49 (ссылка)
	А можно рецептик?? :-) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

kirulya@lj
2005-11-18 04:55 (ссылка)

Да ничего особенного:
1 стакан сахара
2 яйца
1 баночка сметаны
200 г маргарина
2 стакана муки
6 средних яблок
манка или панировочные сухари для присыпки
1 порошок-разрыхлитель
корица
сахарная пудра

Посыпать противень, смазанный маслом, манкой. Разложить нарезанные яблоки, посыпать корицей.
Смешать продукты, чтобы получилось тесто типа густой сметаны. Залить яблоки.
В печку, пока не подрумянится. 20 - 30 минут, но у каждого печка разная. Проткнуть лучинкой.
Вынуть, перевернуть, посыпать пудрой.
Наслаждаться.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	milashka1@lj 2005-11-18 04:57 (ссылка)
	Спасибо !!! (Ответить) (Уровень выше)

	stumari@lj 2005-11-18 06:51 (ссылка)
	да, только яблоки там и есть некалорийные, ну еще и корица извини, не удержался :) (Ответить) (Уровень выше)

	evka@lj 2005-11-18 04:51 (ссылка)
	А можно рецепт теста? :)) Я как раз собираюсь печь. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 04:56 (ссылка)
	можно. См выше. (Ответить) (Уровень выше)

	spamsink@lj 2005-11-18 05:27 (ссылка)
	Ой, не песочное это тесто... (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 05:36 (ссылка)
	Ну, кексовое. Вкусно же. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

spamsink@lj
2005-11-18 06:04 (ссылка)

Вкусно, сам шарлотку люблю.

А причину отличия песочного и слоёного теста от всех остальных я почерпнул из случайно услышанной радиопередачи: если в процессе смешивания теста мука оказывается в непосредственном контакте с водой, белок муки с ней реагирует, и тесто становится вязким, а после выпечки не крошится. А если сначала смешать муку с жиром, то частицы муки им обволакиваются, и потом при добавлении воды реакции не происходит, а после выпечки результат получается хрупкий.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 08:48 (ссылка)
	Надо же, не знала. Интересно. (Ответить) (Уровень выше)

	web_mistress@lj 2005-11-18 09:36 (ссылка)
	Как интересно! (Ответить) (Уровень выше)

	e0stre@lj 2005-11-18 06:04 (ссылка)
	:) в яблоках полно углеводов. Все пойдет в бедро :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 08:47 (ссылка)
	Злые слова ваши... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	e0stre@lj 2005-11-18 08:58 (ссылка)
	знаю ... увы - это реалии наших дней. Я тут почитываю сообщество "прелестных толстух" - кучка мучениц.. Сплошные комплексы. Я это все на себе испытала. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 09:00 (ссылка)
	Я туда не хожу. Я знаю, что худее я красивее. Хотя будучи худой хотела поправиться. Что есть, то есть. Жизнь слишком коротка, чтобы мучиться в угоду понравиться кому-то. (Ответить) (Уровень выше)

	evilzerg@lj 2005-11-18 06:36 (ссылка)
	А фото не будет? :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 08:47 (ссылка)
	Да слопали уже, и смотреть особенно не на что - просто вкусно и все. (Ответить) (Уровень выше)

	saint_snowwhite@lj 2005-11-18 08:25 (ссылка)
	завидно :-) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-18 08:47 (ссылка)
	Так 20 минут работы. В чем проблема? (Ответить) (Уровень выше)

	k_begemot@lj 2005-11-18 23:55 (ссылка)
	пытаюсь понять, в чем провокация в этом посте? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	kirulya@lj 2005-11-19 01:03 (ссылка)
	Ищите да обрящете. (Ответить) (Уровень выше)

	anrys@lj 2005-11-20 01:33 (ссылка)
	Спасибо за рецепт! Пошла печь, с трудом сдерживая слюноотделение))))) (Ответить)