Вот уже как с полгода я стараюсь реже пить пиво - пользы от него особой нет и, что важно, плохо у нас с хорошим пивом. Но, когда я узнал, что скоро предстоит посетить тверской завод "Афанасий", то очень обрадовался и решил ненадолго снять пивное табу. Пиво от Афанасия мне всегда нравилось. Особенно нефильтрованное. Ну и линейка у них всегда была очень разнообразной. В последние годы в Москве их стало заметно меньше, хотя в Северный округ завозы довольно хорошие. Крупные пивные компании выдавливают все что поменьше отовсюду, заставляя все полки своим не всегда особенно качественным пивом, в том числе и порошковым. Например, в Марксе Саратовской области варят много хорошего и разного пива, а в соседних с ним городках часто его не найти - покупайте питерское или московское.

Кстати, для меня было большим открытием, что на Афанасии делают не только пиво, но и закуски к нему, а также клюкву в сахаре, молоко и еще ряд неожиданной для пивзавода продукции.

История тверского пивоварения началась с того, что в 1887 году австрийский подданный Эмиль Слатинский основал на берегу Тверцы первую в городе парную пивоварню, получившую название "Тверская Бавария". Кстати, в небольшом музее при заводе сохранились старинные бутылки с таким штампом, такого же типа как, например, Трехгорки. В 40-х годах началось строительство нового корпуса, но пришла война, Тверь была оккупирована, часьб зданий завода разрушена. Днём рождения завода считается 1 апреля 1976 года. Тогда было образовано объединение, в которое вошли головное предприятие, старый Калининский и Ржевский пивзаводы. С этого момента и ведёт отсчёт «Афанасий». В 1992 году предприятие реорганизовалось в ОАО «Тверь-Пиво». В 1998 году - создано ОАО «Афанасий-пиво».

Расположился завод в мрачноватой промзоне возле Октябрьской железной дороги и мясокомбината, но в рабочие будни вовсю кипит жизнь, у входа стоят не старенькие иномарочки, территория ухожена, сотрудники доброжелательны. Внутри чувствуется, что это место с историей. С одной стороны здесь много новшеств, много нового оборудования, технологии не стоят на месте, но и от старого не отказываются совсем. Это не какой-нибудь выстроенный в чистом поле заводик по франшизе, а все-таки производство с традициями.

1. Как только не коверкали за мои 30 лет мою фамилию. Вот и в этот раз. Пропускной режим на афанасии, кстати, очень строгий. Пару баклашек на себе не вынесешь.

2.

3. Современное оборудование

4. Это роскошное сочетание мониторов и косынки из советских времен. Косынка не в мониторе, а именно на голове.

5. Леша kulhazker@lj дегустирует сусло. Эта дегустация еще безалкогольная, но напиток этот чертовски вкусен!

6. Всюду по залу стоит приятный запах зерна, как на зернохранилище.

7. Наш экскурсовод, технолог-пивовар - Семенов Дмитрий Петрович. О пиве знает абсолютно все!

8. Я первый раз на пивзаводе и всегда представлял себе хмель тем самым кустиком с шишками. Но технологии не стоят на месте. Сегодня это гранулы.

9. Танки

10. Вода из своих скважин. Фильтруется с помощью новейшего оборудования и технологий.

11.

12. На заводе есть и старые цеха. Но пиво от этого не становится хуже, поверьте;)

13. Здесь "дозревает" солод. Или перерастает... В общем пивоварам нужно, чтобы он рос определенным образом. Не совсем так, как в естественных условиях.

14. И они делают это!

15. На заводе есть очень интересные экспозиции, связанные с его историей.

16. Будь у нас побольше времени, я провел бы здесь не менее часа. Старые бутылки, этикетки, пробки...

17.

18. Но нас ждал дегустационный зал

19. Со свежесваренным пивом

20. Рбыкой и даже зачем-то простой водой...

21. Пивные закуски от Афанасия очень хороши. В Москве и ни разу не встречал. Есть опасения, что не доезжают. Рыба используется в том числе и местная, весьегонская.

22. Не знаю, новинка ли, но пробовал в первый раз. Хорошее темное пиво. Кстати, у Афанасия всегда было хорошее темное. Бутылки наверное можно смело ставить в секцию к импортному пиву, никто не заметит;)

23.

24. Я всегда думал, что я большой знаток продукции Афанасия, но многое я видел впервые. Возможно, все также банально связано с реализацией в Москве, увы, доходит не все. Чем еще меня подкупает их пиво. Сроками. 17 суток. Это не порошок, который можно хранить год... Правда, и пить без всякого удовольствия.

25. Кстати, совсем недавно они стали выпускать медовуху. Попробовать не довелось. Составят ли конкуренцию суздальской?)

В завершении хочется отметить. Не увлекайтесь употреблением пива, а если пьете - пейте хорошее;)!

Ну и да...я открываю серию постов о новом (втором для себя) блог-туре по Тверской области. На любимой тверской земле стало еще чуть меьше белых пятен)

Партнёры блог-тура:
Администрация Весьегонского района Тверской области
ОАО "Весьегонский винзавод"
Холдинг "Афанасий"
Агентства недвижимости "Заволжский район & Правый берег"
Информационный партнёр - "Тверские ведомости"

Подборку всех материалов блогтура можно посмотреть здесь