Я К.Л.И.Т.О.Р.ом командую!!!
Разбираю линуксовые дистрибутивы, заточенные под работу в качестве прокси.

По отзывам всяким веселее всего из "больших" - ClearOS.

Но немного стрёмно заводить в серверной клирос...