Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет megaslav ([info]megaslav)
@ 2006-10-09 11:27:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
В Карелии как всегда здорово.
Несмотря на злобные прогнозы gismeteo, погода была вполне приличная - в субботу даже солнышко выглядывало, в воскресенье моросить стало слабенько, да и то, когда мы уехали уже из Олонца.
Белых набрали, на две семьи, в общей сложности, килограмм 15. Конечно, когда они уварились - объём и вес снизился в несколько раз. Грибов в лесу хоть жопой кушай. Набрали офигительных грибов-поганокколпаков, которые в жареном виде дадут фору лисичкам. На лесной железной дороге видели зайку - зайка, сцуко, здоровый оказался - как средних размеров собака. Хвостик белый, уши здоровые. Бегает вприпрыжку. Выскочил из кустов метрах в 8 от меня, и давай по шпалам удирать! Метров на двадцать отбежал, сел, посидел. Я его попробовал сфоткать - да вот хрен его знает, получилось ли. Но прикольно.
Ладога как обычно - выше всех похвал. Оставили послание иноплонам на песке.
На двоих с приятелем распили дважды по 0,5 - третью я ниасилил, бо спать хотел.
Лес потрясающий - пустынный, незасранный, тихий. Тока в Видлице - рёв Ладоги, именно рёв - в лесу слышно - очень хороший ориентир, не заблудишься.

Фотки, дай Бог, будут завтра.

Выложу непременно!


(Добавить комментарий)


[info]plasters@lj
2006-10-09 04:57 (ссылка)
давай, посмотрим.

(Ответить)

Выкладывай :)
[info]hand12@lj
2006-10-09 05:00 (ссылка)
Мы в ЛО на Вуоксе в основном "патронов" (маслят) насобирали. Несколько щук - 6 "карандашей" и одну на 1,3кг поймал. И много мелочи. Все закоптили (рыбу). На Ладоге, наверно, сейчас ветродуй конкретный.
З.Ы. Респект за совет по поводу мяса на решетке. Тут, по ходу, все дело в маринаде. В любом случае шашлык отдыхает.

(Ответить)


[info]hand12@lj
2006-10-09 05:14 (ссылка)
Не знаешь, как лучше замариновать свинину (шейку отбитую)? А шашлык пускай хачи засунут себе в ... вместе с шавермой, шампурами и проч.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

О, рецептов много.
[info]megaslav@lj
2006-10-09 05:41 (ссылка)
Но я обычно, при маринаде мяса, использую один рецепт, свой, любимый.

Кроме мяса нужно:

1. Литр-полтора 1% кефира
2. Петрушка и укроп - по одному пучку
3. Перец чёрный горошком - горсть
4. Перец белый горошком - горсть
5. Перец молотый - горсть
6. Перец красный молотый - горсть
7. Лук мелко нарезанный - 1.5 луковицы (кому как, а я использую)

Всё складывается в полиэтиленовый пакет, а лучше в 2-3. Ночь настаивается, а утром - при старте - мясо кидается в пакете прямо на пол багажника машины. Чтобы его посильнее колбасило, в дороге.

Далее - готовится, ессно, на углях =) Оптимальный вариант - сначала в сильный жар, дабы корочка сверху образовалась, с обоих сторон. - Потом доводить до логического конца.

P.S. Что-то на Вуоксу захотелось - сил моих нет! На этих выхах, пожалуй, оседлаем свой пепелац, и махнём в те края.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Давай
[info]hand12@lj
2006-10-09 06:04 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Попробуем.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dv78@lj
2006-10-09 05:21 (ссылка)
Искренне завидую :)
Осень в этом году действительно охуенная (как и в прошлом), какая и должна быть в наших краях. Даже дождь не смущает - главное, чтоб тепло было.

А насчот колпачков сам узнал года 2-3 назад. Преподносились они как "лучшие грибы". Жаль только червяками все пожраны зачастую. В ЛО не видел ни разу - было это на Новгородчине.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Прямо на лесной дороге (червяков хватало)
[info]hand12@lj
2006-10-09 08:55 (ссылка)
Пожраны :(

(Ответить) (Уровень выше)