ta6y: Сезонное удовольстви�

Сезонное удовольствие из козьего молока завернуто в каштановые листья. Надо есть с весны до осени. От прелых сушеных листьев к сыру пристает благородная специфическая плесень. Вкус раскрывается постепенно: от внешней оболочки к центру головки.
«Париж после полудня» — гениальная смесь китайского чая с флоридскими апельсинами, мадагаскарской ванилью и болгарской розой. Освежает, бодрит — вплоть до эйфории.

Цветы соли с острова Рэ» собираются летом на солевых озерах и не подвергаются никакой заводской обработке. Повышенная концентрация минеральных веществ превращают эту соль почти в лекарство. Используется в готовых блюдах. Хорошо, например, посолить «цветами» фуа-гра.