cezeriye: Венгерский картофельный хлеб с тмином

Венгерский картофельный хлеб с тмином
Вот замечательный во всех отношениях хлеб - и быстрый, и вкусный. Он получается очень пышным и мягким, с белым упругим кружевным мякишем, а пахнет тмином, конечно же.
Делала все по рецепту Люды

mariana_aga@lj, на дрожжах. Люда, спасибо огромное за это чудо!
Обязательно попробую на закваске, это должно быть еще вкусней.

Я пекла хлеб подовым, мне так больше нравится, чем в форме.

Тмина я положила прилично, очень его люблю:

(Добавить комментарий)

	(Анонимно) 2009-10-02 19:43 (ссылка)
	Ну-а я что говорила,классный хлеб!!! Я тоже люблю больше круглый подовый. Пеку в форме из за мужа-ему такой хлеб удобней в тостер запихивать. Тмин зернышками или молотый? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	cezeriye@lj 2009-10-03 12:10 (ссылка)
	Совершенно правильно говорила! Я очень довольна, завтра буду печь еще, для гостей. Тмин целый. (Ответить) (Уровень выше)

alla_dj@lj
2009-10-04 20:59 (ссылка)

Надя.я тут вдохновилась твоим с тмином и опять испекла этот венгерский уже с тмином,хотелось на закваске,но я не знаю как правильно рассчитать формулу чтобы не изменился вкус этого хлеба , поэтому взяла 50 гр.закваски и половину нормы дрожжей,получилось замечательно,вкус не изменился и с тмином как-раз очень вкусно получается.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	cezeriye@lj 2009-10-05 10:13 (ссылка)
	А ты разве тот без тмина пекла? Гости вчера оценили, даже отдала с собой оставшуюся половинку:) Я приму к сведению твой опыт и непременно воспользуюсь! (Ответить) (Уровень выше)

	lopito@lj 2009-10-05 02:45 (ссылка)
	шикрный кусочек,я испекла в выходные ржаной, надо мужу испечь такой:)) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	cezeriye@lj 2009-10-05 10:18 (ссылка)
	Спасибо! Хлеб этот настолько вкусен, что даже не верится, что он так просто делается. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lopito@lj 2009-10-06 13:57 (ссылка)
	стоит только захотеть и все всегда получится:)) (Ответить) (Уровень выше)