Меня смутило такое количество жидкости, а там еще и непонятно, имеется в виду "или воды" или вода отдельно, поскольку в ней замачивают сухари. По-моему, Икеа скрывает настоящий рецепт своих фрикаделек.
На Ютюбе есть множество интерпретаций, но никто не добавляет картошку, а вот Шведская Бабушка добавляет крахмал или что там шведы называют "картофельной мукой". А мне кажется, в картошке или крахмале и таится Настоящий Икейский Вкус. Фрикадельки по-шведски "шоттбулар" (köttbullar). Это вам не хипстерские "митболы".


А вот шведский телеповар тоже добавляет немного крахмала и еще мёд, кстати, не первый раз вижу в шведских видео, а один парень добавлял тертое яблоко.