Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет temmokan ([info]temmokan)
@ 2011-11-21 11:44:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Настроение: thoughtful
Музыка:Depeche Mode - Freelove

Мелкий вопрос о чае

Как-то раз я упоминал, что понравился мне чай с непередаваемым запахом лыжной мази советских времён, лапсанг сушонг (лапсан соучон). Но последний такой чай, адекватной, на мой вкус, комбинации цены, вкуса и запаха, я брал в teagreat точка ru, где его больше не продают.


Не подскажет ли всезнающий All, где в Сети либо Новосибирске можно приобресть такой чай? Чайный магазинчик на Димитрова не предлагать - там ко многим ценам отчего-то пририсовывают лишний ноль, при том что вкус столь же фундаментально не отличается.


При этом сетевой магазин должен уметь доставлять в Новосибирск за разумное время.


И не надо меня обзывать тонким ценителем извращенцем, сам об этом знаю.


Дополнение: спасибо [info]aghartha@lj за наводку на Универсам - приехали меньше, чем за час, и привезли сушонг вполне приятного вкуса.


(Добавить комментарий)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 03:34 (ссылка)
И это в Новосибирске. Что же говорить о мелкой российской провинции?

Пейте "Нури" и по праздникам "Гринфилд" безо всякого выбора.

В упор не виже отличия от времён, когда был сплошной грузинский и по праздникам индийский "со слоном".

Причём "со слоном" был лучше, чем "Гринфилд" и тем более "Нури".

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 03:53 (ссылка)
Да вот ситуация очень странная. Ширпотреб вроде "Earl Grey" есть в количествах. В магазинах вида "Баолинь" есть "понтовые" чаи, но я не настолько тонкий ценитель, чтобы отовариваться именно там.

И вот именно с Сушонгом такие странные проблемы. Чай сильно на любителя, и такое ощущение, что его разом перестали ввозить. Нет массового спроса?

Не ехать же за ним в Китай, в самом деле.

А что в провинции, вполне могу представить.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 08:33 (ссылка)
"понтовые чаи" тут тоже есть. всякие смеси-намеси с ароматизаторами. "пагода любви", "огонь страсти", "высокий лотос" и прочая белиберда. В которой даже правильный саусеп не найдёшь, только "идентичный натуральному".

а уж про сушонг или даже более расхожие, но правильные чаи и думать не приходится. Одно время был неплох пуэр ча из серии "зелёная панда" -- некая разновидность чёрных, высокоферментированных чаёв -- но и тот сгинул.

Действительно, прям в китай за чаем ехать, что ли?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 09:11 (ссылка)
"Железные драконы на жасминовом поле" - это полный, простите мой французский, фуфел. Тут и говорить особо не о чем.

Так, действительно, договоришься со товарищи, кого отправлять в ежегодную чайную экспедицию за рубеж.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 09:18 (ссылка)
о! на чайных клиперах!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 11:57 (ссылка)
Ну, это уж насколько хватит фантазии.
Но назвать это Великим Чайным Походом сам сами-знаете-кто велел.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 19:06 (ссылка)
лучше уж устроить boston tea party.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 20:12 (ссылка)
Да, но что пить после неё?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-22 05:29 (ссылка)
истинно национальный продукт -- табуретовку.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-23 00:54 (ссылка)
Увольте, это не из моих пристрастий. Я всё больше по чаю и вину, порой по пиву.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-23 03:56 (ссылка)
Ну, значит, без походов в Индию/Китай никак не обойтись. Не растёт в наших краях чай. Рос в краснодарском крае, но, похоже, всё тем плантациям.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-24 10:38 (ссылка)
Что ж, можно собирать клуб подлинных ценителей чая и организовывать экспедицию.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-24 15:30 (ссылка)
Я -- за. Где собираемся, когда выходим?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]irkinson@lj
2011-11-21 03:38 (ссылка)
У вас с ним тоже проблемы? Я в Москве по нему страдаю, его без особых проблем в магазинах, где на вес продают (вроде кофейной кантаты и тому подобного), можно отыскать, но он там странный, немного химический какой-то, возможно, с ароматизатором. В древние времена (конец 20 в. - начало 21 в.) его было куда проще купить (не было таких отрегулированных сетей с чётким масспотребным уклоном).
Сочувствую, короче. Сама люблю его, особенно зимой.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 03:49 (ссылка)
Спасибо за сочувствие. Что ж, если отыщу источник, всенепременно тут поделюсь.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aghartha@lj
2011-11-21 04:29 (ссылка)
Я не знаю, сколько нулей нужно, но тысяча за килограмм - это, по-моему, для любого не слишком ординарного чая приемлемая цена :-)
И по такой цене какой-то лапсанг есть в Универсаме: http://www.universamnsk.ru/e-store/2019/186246/
За качество ничего не скажу, не пробовала.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 05:13 (ссылка)
О! Надо проверить, спасибо.
944 рубля за кило - это по-божески. Я покупал самое меньшее за 1750 за кило, не считая доставки.

Ну а качество - в "Меге" брал, обжёгся - совсем другой вкус, более "хвойный", так что надо проверять, конечно.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aghartha@lj
2011-11-21 05:22 (ссылка)
А я там заодно углядела матэ ежевичный, надо будет мужу купить, а то жаловался, что закончился :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 05:28 (ссылка)
Кстати да, матэ мы тоже уважаем.
Отправил сейчас заказ - посмотрим, что воспоследует.

А что вы, кроме матэ, уважаете из чаёв?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aghartha@lj
2011-11-21 05:43 (ссылка)
Да мы так, без эстетства :-) Муж больше уважает зеленый чай, но он его сам покупает, так что я не особо в курсе сортов. Мне раньше нравился золотой Batik, потом он пропал; был хорош Riston, пока он был в красных пачках - в синих сразу стал не тот. Пока что пью Tipson, но он уже тоже пропал в магазинах. Попробую заказывать через интернет с доставкой откуда-нибудь, пока есть.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 05:50 (ссылка)
Мда, тенденция - всё постепенно пропадает.
Я чёрного (красного) и зелёного чая не пью, так что поддержать беседу могу за улуны, матэ и медовое дерево. :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aghartha@lj
2011-11-21 06:13 (ссылка)
Всё постепенно пропадает, да :-(
Невозможно долго хранить верность марке, как ни старайся: или ребрендинг (и качество сразу же резко падает), или пропадает. До сих пор не пила ничего вкуснее золотого Батика, но нету, нету...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 06:18 (ссылка)
Будем надеяться, что и новые марки не перестанут возникать.
Иначе так можно и до простой воды дойти.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 08:17 (ссылка)
золотой батик уже всё, впрочем, как и прочие батики. совершенно неотличимо от нури. "орими трейд" (tm)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 08:20 (ссылка)
"Всё течёт, всё ломается", как сказал, по преданию, Гераклит.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 08:34 (ссылка)
"всё скупается" (с) суровая правда жизни

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 09:12 (ссылка)
Да-да. Не всё можно купить, но всё можно продать.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aghartha@lj
2011-11-21 08:34 (ссылка)
Всё движется в сторону ухудшения, как ни жаль. Было время, и Dilmah был неплох.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 08:38 (ссылка)
Ну, я могу вспомнить и времена, когда "майская корона" при открытии пачки наполняла всю кухню запахом настоящего чая.

увы. везде сейчас сплошное сено. а вернее -- вьетнамский чай, который совершенно несортовой и дешёвый, и хорошо рассыпается в "английские" и "цейлонские" пачки где-нибудь в подмосковном посёлке.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 09:12 (ссылка)
Напоминает мне "аутентичное грузинское вино" разлива какого-нибудь Мусохраново.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snowman_fedya@lj
2011-11-21 09:25 (ссылка)
ну оно и разлитое в Мусохранети точно такое же :)

вот когда я там по сёлам ездил (были командировки в сов.время), там такое вино встречалось! Буквально за сараем, из закопанной в землю цистерны, ведром черпали (ведро -- пять рублей), сделаешь глоток -- амброзия! вкус, аромат... секунд пять ничего не видишь вокруг, только переживаешь это ощущение.

фиг такое повторится. вон, и греческие вина пробовал, и итальянские -- не то, придушенное всё какое-то. может, ещё во франции поискать такие цистерны :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 12:00 (ссылка)
И спорить не буду. Отличное вино могут сделать где угодно. Одна беда: надо знать, у кого искать.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lexx_fancit@lj
2011-11-21 09:36 (ссылка)
А завариваете вы его так, как описали в "Этапе"?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]temmokan@lj
2011-11-21 11:59 (ссылка)
Я, возможно, профан в этом деле, но конкретно сушонг я завариваю, не сливая предварительной заварки. Просто заливаю "высоким" кипятком (с высоты 25-30 сантиметров) и жду 5-7 минут.

По упомянутой методике я завариваю улуны.

(Ответить) (Уровень выше)