Рецепт
Берём курицу/индюшку, режим на полоски/кусочки. Лук режем на полу-кружки, тонко.
Маринад: кунжутное масло, соевый соус, рыбный таиландский (с каракатицей на обложке), перец чёрный, перец острый, два пальца имбиря - раздавить ножом и мелко порезать (чистить не обязательно).

Процесс: Разогреть вок, налить чуть чуть масла или жира растопить или что попало, засыпать лук, посыпать ложкой сахара (по вкусу) и карамелизировать, высыпать лук в отдельную посуду.
Разогреть вок как можно сильней и высыпать замаринованную с вечера курицу. Поджарить до загорелости, можно долить соевого соуса.

Гарнир: сварить рассыпчатый белый рис, отдельно потушить с небольшим кол-ом воды зелёный горошек, если есть можно свежий, подойдёт и мороженный.

Подача: В воке на большом огне смешать все ингредиенты.

Время приготовления - +- 30 минут