Коричневые яйца несут фашистские курицы ))).
Вообще все дело в корме и пищевых добавках - кого подкармливают каротином и кукурузной мукой, у тех яйцы коричневые и желтки желто-оранжевые.
Белые - хуже, потому что кормят рыбной или мясокостной мукой.

Спасибо. Вопрос праздный, но переодически всплывал и мучил непонятностью... :)

никогда не замечала, что они отличаются по вкусу...

Еще как отличаются. Как крайний случай, готов привести пример: у одного из моих приятелей аллергия на рыбу (смешно, но при всем этом он заядлый рыбак). Так вот он на белые яйцы и куриное мясо от некоторых производителей реагирует очень остро, хуже чем на просто рыбу.

фигасе...