p_govorun: Физики и лирики

Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка

Пишет p_govorun (p_govorun)
@ 2008-01-14 23:49:00

Физики и лирики
Гламурные грёзы:

Апельсины, зелёный чай и тонкие, почти прозрачные ломтики сыра Бри.

и способ воплощения их в жизнь:

дегидрация сыра путем инкубации в увеличивающихся растворах спирта (начиная с 50% и до 100%), после замена спирта на парафин, нарезка, и обратный процесс гидрации сыра церез спирт.

(Для тех, кто никогда на видел сыра Бри: попробуйте нарезать тонкими ломтиками "Виолу", а лучше сразу сметану).

(Добавить комментарий)

	scholar-vit.livejournal.com 2008-01-14 23:51 (ссылка)
	Напоминает классическое "Из-под кружевного передника служанки выбивались золотистые локоны". (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	p_govorun 2008-01-14 23:54 (ссылка)
	Сейчас кто-нибудь с техническим складом мышления придумает способ это реализовать в точности :-) (Ответить) (Уровень выше)

	вот ещё nealar.livejournal.com 2008-01-15 01:14 (ссылка)
	http://estera.livejournal.com/728120.html?thread=8055864#t8055864 Тифарету превед! СУП таки капчу не ввёл. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	Re: вот ещё p_govorun 2008-01-15 10:21 (ссылка)
	Там вобще много интересного. А чтоб капчи не было, логиниться надо. Здесь, кажется, можно логиниться по OpenId. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: вот ещё (Анонимно) 2008-01-16 16:14 (ссылка)
	Что, lj уже не каначет за OpenId? Теперь вообще комментить от меня не даёт. nealar (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: вот ещё (Анонимно) 2008-01-16 16:14 (ссылка)
	Для анонимов капчу не требуют! (Ответить) (Уровень выше)

	Re: вот ещё p-govorun.livejournal.com 2008-01-16 20:13 (ссылка)
	Глюки, наверно. Сейчас я попробую через OpenID. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: вот ещё p_govorun 2008-01-16 20:14 (ссылка)
	Получилось. И даже без капчи. (Может быть, дело в том, что я когда-то сказал "помнить меня") (Ответить) (Уровень выше)

0lenka.livejournal.com
2008-01-15 13:01 (ссылка)

Сразу вспоминается девушка с какого-то кулинарного форума, при изготовлении тирамису заменившая сыр маскарпоне моцареллой. Утверждала, что вышло неплохо ) муж, отсмеявшись, заинтересовлся перспективой замены маскарпоне пармезаном...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	p_govorun 2008-01-15 18:54 (ссылка)
	Наверно, при высоких температурах и давлениях, пармезан тоже течёт... (Ответить) (Уровень выше)

	mochalkina 2008-01-15 14:26 (ссылка)
	по идее в случае сыра должно еще помочь замораживание градусов до -70 и затем нарезка той штукой, забыла-как-называется, с помощью которой готовят образцы для микроскопии. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	p_govorun 2008-01-15 18:52 (ссылка)
	Криотом. Это там первым вариантом идёт. Но мне второй больше понравился. Тем более, что процесс можно прекратить уже после вытеснения парафина спиртом :-) (Ответить) (Уровень выше)