Рецепты, продолжение
2. Курица
Курицу (части курицы), например ноги.
Маринад - соевый соус, гранатовый сок (концентрированный, или свежий), не много оливкового масла, чёрный перец, если можно, добавить так же острого.
Хорошенько обмазываем, настаиваем.
В огнеупорную посуду или на поднос выложить четвертинки лука (один слой), на них сверху курицу с маринадом, на курицу положить 3-4 сладких перца, порезанных на четвертинки.
В печку при ~ 180 градусах, потом зарумянить под грилем.
3. Гарнир
Картошку отварить до полу-готовности. В посуде смешать оливковое масло (я беру сливочное, размягчённое, но некоторые разделяют) и соевый соус. Недоваренную картошку хорошо "обвалять" в соусе и в печку к курице.
4. Оладья
Оладья это странный предмет, иногда получается иногда нет.
2 яйца (разделить), пекарский порошок (пакетик +-11 гр), сахар, кефир и мука (сколько возьмёт).
Изюм замочить в кипятке, желтки взбить с сахаром до красивого белого цвета, добавить кефир и размешать до однородности (венчиком).
Красивое слово - венчик, - А я вот тебя венчиком, взобью....
Засыпать просеянную муку с пекарским порошком и размешать до состояния сметаны, муку досыпать/кефир доливать по надобности. Добавить изюм (воду слить, изюм отжать). Белки взбить с небольшим количеством соли (щепотка)м до "твёрдой" пены и медленно вмешать в тесто.