Тест вкусовых рецепторов.
Первый тест был на цвет, теперь второй, на вкус.

Вкус, распознаваемый на языке, прост - солёный, сладкий, горький, кислый и умами ( глютамат натрия).
Весь остальной вкус распознаётся обонятельной луковицей, расположенной на самом верху носовой полости, почти за глазными яблоками, пишет Heston Blumental.

Если не верите, попробуйте проделать простой опыт – плотно зажав нос, съешьте что-нибудь. Шоколадку или борщ, колбасу или зефир, но не хлеб, потому что у хлеба вкус слабый. Продолжая жевать секунд 15, резко разожмите пальцы и глубоко вдохните.

О привыкании и жёваной резинке от того же автора: "Все знают, что вкус жевательной резинки пропадает минут через десять, так? А вот и нет. Жевательная резинка вкуса не утрачивает, это Вы его утратили. Если резинку вытащить и забыть о ней на час, то окажется, что вкус её никуда не исчез. Все дело в том, что человеческий мозг перестаёт регистрировать привычный вкус." Для борьбы с этим феноменом картошку в борщ и добавляют.