http://ru.aliexpress.com/item/High-Quality-1PC-Metal-1PC-STUFZ-plastic-Hamburger-Presses-Patties-Maker-Products-Kitchen-Tools/32226646593.html?recommendVersion=1

шли 3 недели
диаметр 10 см (большой), но после ужарки получается нормуль, 7-8 см
металлический делает котлеты 10 см* 0,7-1,5 см  в сыром виде

пластиковый - с начинкой 10 см*4см
не пробовал пока, рецептов нема
-------------------
Себестоимость 80-граммовой тонкой говяжьей котлеты, как в гамбургере, получается 25-30 руб
Есть проблема - вынуть фарш проблематично.
Металлический пресс можно 2 сек подогреть - тогда он вынется, но это неправильно.

может кто поделится рецептом отлипающего говяжьего фарша?
И вообще рецетами вкусных котлет, может и не из мяса, но БЕЗ панировки?

Подорожание доллара вынудило больше  заказывать в Китае.
От трусов (потому как цена/качество нормальное) до лампочек (которые до того были дешевле здесь), блоков питания для всего, инструментов и кухонных прибамбасов. Носки и футболки (китайские же) пока здесь дешевле ещё. Обувь плохая здесь дешевле (но выбор кончается), хорошая дорогая везде.

С светодиодными лампочками китайцы врут по мощности (если брать совсем дешняк), но всё равно дешевле.

Сейчас ещё победнеем и придется из Китая заказывать вообще всё...

Есть в составе милиции Департамент – с неблагозвучным сокращенным названием – ДБЗТЛ (Департамент боротьби зі злочинами, пов'язаними з торгівлею людьми).

Верно говорят – как корабль назовешь, так он и поплывет...

Главная задача департамента – противодействовать схемам торговли людьми, сексуальной эксплуатации, проституции... Так должно было быть. На деле – вышло наоборот.

Службой внутренней безопасности МВД полностью изобличена преступная схема, из которой очевидно: сотрудники департамента ДБЗТЛ в Киеве не только не боролись с проституцией и борделями, а наоборот – создали и систематизировали крышевание сети подпольных публичных домов и салонов. Эти грязные сотрудники милиции наладили денежный поток в свои карманы – с проституции, крышуя от "наезда" бордели, занимаясь организацией сутенерства, координируя систему интернет-сайтов по оказанию платных интим-услуг...

Оперативная разработка ВБ этих грязных милиционеров велась около трех месяцев. Задокументированы десятки участников, сутенеров, "клиентов". Объем ежемесячных "доходов от проституток" для руководства киевского управления УБЗТЛ оценивается оперативниками около 350 000 $.

---------
А вот у нас никаких таких борделей нет!
И министр не пишет на негосударственном языке!
Мы - круче!
-----------
кстати коммент правильный:

1 не покупать говяжий фарш даже дорогой (красный)
воды  связанной непонятно чем чуть больше трети.
2 не покупать куриный фарш, даже дорогой (диетический)
жира не менее 25%, содержит костный фарш
3 Не покупать куриные грудки - намассированы-нашприцованы на 25-35%
видно после хранения в сутки
4 Не покупать свиную вырезку - то же самое, видно по выделяющемуся "соку"

Один чувак, который этим массированием предпродажным и занимается рекомендовал покупать мороженых кур.
Так они, которые в магазинах, тоже нашприцованы процентов на 50.
Кстати к нему ходят технологи с химзаводов, постоянно приносят новые рецепты и технологии, последняя прибавляет мясу 125% веса! Но химикаты тоже недешевые, он только 80% прибавляет какой-то дешевой солью, и развозит по супермаркетам, получается выгоднее.

Я вообще не понял - где покупать не накачанное непонятной слизью мясо-то?
Может на фабрику ездить раз в 2 месяца?