Был днесь у достаточно крупного производителя пищи.
Чувак помешан на качестве. Это идиот вместо поддельного сыра и колбасы, вместо накачанной курицы заставляет на своём производстве класть натуральные продукты.
Немного пожаловался о проблемах.
Раньше, говорит, мы делали тестирование, проработку продуктов у поставшика перед заключением контракта и может раз в год - для контроля. Сейчас мы тестируем каждую партию продукции.
То есть сначала закупаем килограмм, проверяем, а потом нужные нам три тонны.
Более дешевый продукт, причем даже в разы, часто бывает на деле более дорогим, из килограмма рыбы может выйти 300 грамм, из килограмма крабов - 200, в результате лучше покупать краба по 1200, а не по 500, но сначала измерив выход годного.
С копчёной колбасой вообще проблема - под одной маркой в разное время у одного завода может идти и нормальный продукт и жуткая гадость.
Замеряется время приготовления курицы (накачанная готовится вдвое дольше), пять человек опредеяляют вкус колбасы, замеряется выход готового продукта из килограмма сырья, продукты в печи сжигаются при температуре 400 градусов и наблюдается процесс трансформации - для поддельных продуктов она другая.
Раньше было проще - работали полностью на импортном сырье, ни разу не было проблем с качеством.
Короче для соблюдения качества приходиться тратить дополнительные деньги.

В результате я привез домой 3 кг сыра, 10 кг мяса, палку колбасы и японского риса.
Ни разу не дешевле, чем в АШАНе (но я закупочные цены вижу - это правда без наценки), но не говно, а весчь.

Всем рекомендую завести правильные знакомства и блат среди руководства чокнутых на качестве пищевиков (найдете-ли более одного?). Если не хотите жрать говно.

Свой блат никому не отдам - даже не просите. Завидуйте молча!

Был надысь в приюте для собак (Москва). В маленьком приюте, на четыреста особей.
Ах, какой ужастный амбрэ там!
Содержатся там дворняги (это правда дворняги, все от 15 до 25 кг, почти все коричего-рыжего окраса), сидят в клетках, жрут и срут. Гулять с ними ходят волонтеры - но 400 собак не выгулять, так что некоторые из клетки не выходят никогда.
Есть приюты и на несколько тысяч собак. Говорят это жуткая жесть, но я туда боюсь даже зайти, чтобы не быть убитым взглядом тысяч почти живых ещё душ.
Прям как-то напомнило свежеотстроенный спецприемник на 10 тыс мигрантов в Новой Москве. Справятся ли органихаторы? Или тоже такой же амбре получится? Хоть бы на собаках потренировались...

Забрал одну живую собачью душу в свой дом. Волонтеры проверили реакции собаки и порекомендовали.
Это действительно не собака, а чудо какое-то, хоть она и страшна, как ядерная война.

С предыдущей дворнягой вышло как-то неудачно - у ей было расстройство привязанности, поведенческие расстроства (бросалась на всех целоваться) и помешательство на ложно понятом понятии свободы, не как осознанной необходимости, а как свободы анархического плана.
Вследствие чего эта сука сделала подкоп под забором и, очевидно, попала прямиком в облаву на дворняг. В Новой Москве пока сентиментов не разводят, тупо убивают сметрельной дозой дыхательно-паралитического средства. Судьба такой неудачный получился с ей.

Сейчас собака спит без задних ног в доме. Радая, счастливая!

Оригинал взят у telegamochka@lj в обстоятельный рассказ