Несколько лет назад в московской рознице было так:
Одежда, обувь - наценка 100%. (джинсы от 300 р, брюки от 500)
Продукты - 30-40%.
бытовая техника - 20%
компьютерые запчасти 10%-50% (магазинов мало)
Сегодня так:
Одежда, обувь - наценка 200%-300%, на распродаже 75-100... (джинсы от 500 р, брюки от 1800)
Продукты - 40-60%.
техника - 25-40%
компьютерые запчасти 20%-200% (магазинов много)

Оценки делаются просто:
Продукты: смотрим рекламный товар с нижней ценой в гипермаркетах. На него наценка 10%. Сравниваем с ценой в магазине у дома.
Например сыр Российский (беларусь) в гипермаркете 165 руб, у дома 250.  Наценка 65%.
Одежда - смотрим цены в магазинах "конфискат с таможни", "всё по 300", "распродажа". Там наценка ровно 100%. Смотрим в магазине у дома...
Техника - сравниваем нижнюю цену в интернет-магазине (10%) с Эльдорадо, МВидео и прочими....

То есть покупая "как белый человек" я трачу 1/3 расходов на услуги торговца.
Поэтому я предпочитаю редко покупать в интернет-магазинах, гипермаркетах, а не каждый день у дома...
Плюс удовольствие от шопинга значительно выше, когда покупаешь редко, но много. Прям-таки новый год после каждой зарплаты!!!! 
А одежда и обувь сейчас сравнительно недорогая, пусть жируют торговцы...